預防失智從年輕做起

汝汝汝

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】: V$ d+ O+ F+ [

3 g; q) g9 u4 }. Wtvb now,tvbnow,bttvb電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
" ^) H$ m! m7 p. a, _症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
. F# M7 v9 Q3 O1 e- c* R+ Z/ Mwww3.tvboxnow.com防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕tvb now,tvbnow,bttvb. z1 G3 Q4 K# u8 V# l* ~, u( l; j
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
& ^. n/ I: ~- q/ U. A1 g沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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3 ?" o& e/ p  y除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
2 X1 w3 c& n; u! U( `5 l但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是www3.tvboxnow.com( q! W' N( \, V& J- A1 R" L6 S
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出公仔箱論壇; ~/ n- r$ q: ^2 n
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就公仔箱論壇5 U4 K  h( z. V9 j( d* f
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮0 c* R& C+ i% H4 N
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。& G9 X) A  h4 z

5 k. M1 K/ ~0 X- n公仔箱論壇然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默www3.tvboxnow.com1 L2 U( o" I2 }' D4 x# i
症的病理診斷標準
* w& s9 Z- x. _% H, k了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D: P0 A1 _2 B  U8 r  |
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
) S' C1 c: j0 e+ V$ j* B$ K* uwww3.tvboxnow.com有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
6 [2 ]- D- U0 g1 I1 u4 D3 @公仔箱論壇病理變化。tvb now,tvbnow,bttvb. `8 `( @7 h4 H0 u3 l4 o& \( W1 K
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這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" [( F) i7 q! t, C1 Q2 l
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
' q' z: D: y: R. w9 U0 ~www3.tvboxnow.com於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的公仔箱論壇; d& B+ M- M2 D& s8 ^
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
2 w! z: O4 P( d$ R. ktvb now,tvbnow,bttvb人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
5 \0 _" p9 l& q# [3 J錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ d# o) A. Z9 k/ W( a6 u
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年. R2 c0 g- o2 S8 U
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電( }6 P. K# i. T' Y' Q3 N. Q; P
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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1 @- @9 w4 `- G* y$ }" ~www3.tvboxnow.com如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
. I/ |4 v2 O* t) Z3 F" |www3.tvboxnow.com更好了。 公仔箱論壇; E% @( B& l" J% m; r
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸www3.tvboxnow.com! T9 u1 ]) K/ m6 g  v5 H( }  Z
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
/ w3 d% C9 }) O$ }  L現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。, l& F) Q  E  @' ~1 L

$ H1 a# q1 b. k9 [www3.tvboxnow.com小辭典：明日的記憶
0 \8 n/ ~$ l) n公仔箱論壇「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
+ T3 H3 K; p' }1 C公仔箱論壇手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
$ n/ c) y0 _! l& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影裡想訴說的故事。 公仔箱論壇3 r7 {2 N/ k  p- w. c
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小辭典：修女研究The Nun Study公仔箱論壇4 y+ o- l7 F4 g+ S+ e3 p' B4 o

, `; \! v8 z0 G1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
/ F+ V( w! h* t" F/ Y公仔箱論壇位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革tvb now,tvbnow,bttvb" B: \0 J# B$ r: S
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇" Z3 Q# K2 ~  m( T. Y: \/ ?
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
) X: Q, A6 {1 L& ^/ I作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫tvb now,tvbnow,bttvb! c, S: b" e$ p  s" K
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修2 J' C: K1 ?/ b$ U$ S
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、tvb now,tvbnow,bttvb6 h& \4 {# J9 b; Q; W3 f
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22 tvb now,tvbnow,bttvb; E. d% R6 x# v& X$ g) N

9 \2 O8 J3 b% c6 T, i0 Kwww3.tvboxnow.com【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神( V. q/ y( M2 r  b1 M. f
內科主任）】 % V1 _- s! N/ R1 d) ?# n

- P- V7 O3 }$ `: T! c3 c7 G0 Y公仔箱論壇常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答" c1 G( u6 s! W
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇6 }$ I* i% g$ [5 e
公仔箱論壇! A1 l3 }! ]% s8 t. I1 C+ o3 q4 ]
1﹒地中海式飲食% B$ l7 v, U% w' d+ g* E$ n/ n
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
1 B  y7 a7 m  \9 b% i; {0 _) i的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
) ]- g" q  f* {2 P- |5 i! Hwww3.tvboxnow.com海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄公仔箱論壇1 c$ d% E5 g' Z3 I/ w' t1 e" n
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann tvb now,tvbnow,bttvb6 ~* g% R( @6 u. }2 q+ }- z$ n
Neurol 2006;59:912-21）tvb now,tvbnow,bttvb( b% t4 W0 V& l, i

2 P9 v/ y) @* B2﹒蔬菜公仔箱論壇( q1 b. Z5 C* v! p* v8 H0 W  H
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6' L$ ^% P' j+ \5 ]: J* W
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
  a$ H0 b& [; b; L# Qtvb now,tvbnow,bttvb份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
. l$ C, i% d- U: A蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
7 o  i8 I: P! Ywww3.tvboxnow.com果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
/ }2 g7 c# E$ r  D公仔箱論壇別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
% u% `* C# Z& w/ C7 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 D5 U+ R$ M  [; u8 Z3 [

3 h  n$ K& v- Q$ H! Ztvb now,tvbnow,bttvb3﹒ 咖哩$ B" i6 `4 p6 n% `# P8 a
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvb now,tvbnow,bttvb* p. q3 h8 m' ~
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
3 f& o( @% `' A. y) t常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是# ], s2 J1 A- K1 l% F. ]
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
8 B* x: F' _9 F  {. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作公仔箱論壇0 |8 w. a) ^$ B. x2 X: j
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B9 m3 U6 s: x  R$ c( c: j
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvb now,tvbnow,bttvb. G, J4 D/ {1 @/ L- a! t
2006:164:898-906）$ F( S* x0 _3 k# y/ s; a
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4﹒咖啡$ H5 D/ f3 C9 v; P. V, v2 b
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基  \, {7 c( y) p, `
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
9 E1 J! G" Z; [  U（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
8 z2 o" J' S1 g, [- Q& A* f+ q一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較www3.tvboxnow.com: y/ L; A6 ^+ S: k9 V
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {& a" P4 t$ G
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症tvb now,tvbnow,bttvb6 T' g4 ]+ k9 z' ?/ X" f
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology ; Z( e5 B) {/ h5 P: P
2007:69:536-45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M5 o: [  j2 `  m; ]0 J, U- ]

" o5 L/ f# z; L2 y( B/ W& {: \tvb now,tvbnow,bttvb5﹒綠茶
2 u. l+ m! q5 F4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
3 u, M4 v4 F& c; p  h" ~2 Ztvb now,tvbnow,bttvb們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 2 ?0 X4 n9 m5 \9 M
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
) [: o0 A+ n- }$ s/ Rwww3.tvboxnow.com茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌% u' Z6 s$ X0 o. [4 L
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是www3.tvboxnow.com( V) t/ p2 S4 p; L
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
  Z3 R) p8 F9 d7 V, G" ^$ ~www3.tvboxnow.com人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。