材料:
) I. P' L! B# X公仔箱論壇牛腩1斤 www3.tvboxnow.com7 E% @1 e5 \+ F! y+ J0 k- O7 {8 \( O
熱水10杯 # l2 v# W6 p% M
油3大匙 www3.tvboxnow.com9 N' s: F8 _1 X8 r
大蒜4粒
$ \: ~8 \# p( `* t$ } C' |2 l6 z薑5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q! a) s) x. w- j1 x8 J/ ^3 n0 [7 u
酒6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- e( t* G' X6 ^% ?& m
醬油1杯
% L a8 o, y) j/ l: B" O& ?- R% stvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙www3.tvboxnow.com5 Z* F. \0 c2 {
八角2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \4 v- B: a0 e9 v+ J
蘿蔔(或大白菜)1斤
O2 v& J( n; L: a$ t1 P油2大匙
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製法: tvb now,tvbnow,bttvb/ R; E, z+ L* {% W6 N
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
: b8 i6 {9 x& q* {寸厚的大塊& ~+ O4 |1 C* ^, P4 c) Q6 f, b
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P Q! [+ } p, r8 l7 P7 K3 ~
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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