材料:
- o/ a5 i) N4 H3 f5 S' E" B牛腩1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I! h# @6 V7 n: Y# p" Z1 a
熱水10杯
9 |! ~4 ]* q% E% n1 L5 {www3.tvboxnow.com油3大匙
, H# J$ B4 p0 e- c大蒜4粒公仔箱論壇4 X0 V4 k& Q) K0 i6 k |9 F# C
薑5片 公仔箱論壇 S4 c, m% [6 R3 c4 D% K' L0 L
酒6大匙
! e7 @& Y( v3 N$ b, D6 |2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯 www3.tvboxnow.com5 m% q2 a/ A( n W
糖1大匙www3.tvboxnow.com3 {! p$ J c) C- @$ N6 Y1 c
八角2顆
5 Q. z% }( M. r6 x& Y2 n7 Z1 H蘿蔔(或大白菜)1斤 tvb now,tvbnow,bttvb5 A% c2 Y. c; P, q
油2大匙公仔箱論壇8 J; V: R8 g7 \$ c. O3 f- D
公仔箱論壇# ^% o5 _# F5 k. Z1 A1 Q, v# J
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製法: www3.tvboxnow.com1 I5 @2 W& k' U
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
: Y) R% v4 j( D Z$ d" _寸厚的大塊
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1 c3 `& _4 [+ P) `9 ~& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半( ?3 l' y2 @' T* o+ }
0 U# E+ F7 ]+ o% C公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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, E* A, g$ h) A F& i8 {7 Z4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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