材料:
2 H) H8 c0 r: T4 Z7 m8 t牛腩1斤
0 ^. Y% o" q/ o+ i- |* R* T& Q5 D" I! E公仔箱論壇熱水10杯
8 N* t- ^8 n; r8 g油3大匙 " _. q/ u: u- G% V4 T1 s
大蒜4粒
, k$ e N2 K) w) a3 \" V+ Lwww3.tvboxnow.com薑5片
, W p! W" M1 Z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙 www3.tvboxnow.com) R5 u& ?5 a8 ^) B4 ?
醬油1杯
& W) l8 H& [( ?9 \7 h$ Btvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
8 X# \# g Y3 p0 E/ Z公仔箱論壇八角2顆
/ A2 Y+ ?7 J/ n1 Twww3.tvboxnow.com蘿蔔(或大白菜)1斤
; u& o% h9 b U% Jwww3.tvboxnow.com油2大匙
9 f- F6 n' w, d' {* P, R% \公仔箱論壇
1 r! y3 V8 b6 @2 U7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ^5 f- ]* F- P5 B9 R製法:
9 v2 q! O$ b- t公仔箱論壇1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
1 R e3 t& d5 n公仔箱論壇寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l2 }: E( O% c* X# I4 X2 _
3 H0 T- n3 t1 ~% N+ K4 ~ ?. {9 \$ [www3.tvboxnow.com2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半& d4 J, W7 | O( ^( R
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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6 j: i1 x; y& M/ R. O: m' ltvb now,tvbnow,bttvb4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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