介紹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k7 [/ o5 ^& s( I* c1 s( U
) j1 R7 d. u; I1 D6 t) l9 n 四川家常湯菜。以肉絲﹑豆腐﹑冬筍等料經清湯煮制而成。tvb now,tvbnow,bttvb# a( S6 Z6 V( S" D
) X. c. b( C; ?9 Y/ }+ Dwww3.tvboxnow.com 特點是酸﹑辣﹑咸﹑鮮﹑香。飯后飲用﹐有醒酒去膩﹐助消化的作用﹐深受歡迎﹐在全國廣為流傳。www3.tvboxnow.com5 e. \$ ~; L6 r' N. c, ^! e8 [
& Z4 @- Q: M4 t) s( F7 A* _6 ?1 q原料tvb now,tvbnow,bttvb! `: F3 g9 D: D: p6 @
www3.tvboxnow.com& n* J9 k1 }0 ^
豆腐30克﹐ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: J) a9 W; E, v' F; _9 A W# k
熟雞肉〔或火腿〕﹑冬菇﹑熟瘦豬肉絲﹑水發海參﹑水發魷魚各15克﹐
2 B6 Q6 V7 P: n/ n& G' M; ?www3.tvboxnow.com雞蛋1個﹐ / [+ W% }6 E( X2 ~' p
澱粉25克﹐蔥花3克﹐醬油10克﹐豬油30克﹐味精﹑胡椒粉各1克﹐香醋6克﹐精鹽5克﹐雞湯750克。
+ x w' N/ x7 \$ U, ?( e6 X烹飪方法
' G1 T; h) @8 N5 K: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a7 y$ `2 D3 n+ _# F7 M
將豆腐﹑冬菇﹑海參﹑魷魚分別切成細絲﹐同熟肉絲﹑熟雞絲放入鍋內﹐加雞湯﹑精鹽﹑味精﹑醬油﹐用旺火燒至沸滾﹐再放濕澱粉勾芡后﹐改小火加打散的雞蛋﹔ # ^1 e/ L) s _, }* E K, l+ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 g/ a+ b, I: ?: J7 L, _
將胡椒粉﹑醋﹑蔥花及少許豬油放入湯碗內。在鍋內蛋花浮起時即改旺火﹐至肉絲滾起﹐沖入湯碗內即可。 tvb now,tvbnow,bttvb, y+ w! V$ ~# e$ U4 b: p2 Z0 \, s
川菜調味 公仔箱論壇- m& ?, b A. D9 s; n: _/ Z0 {5 x
5 j0 f3 d) J2 ^3 ywww3.tvboxnow.com 川菜最大的特點在于調味﹐味型多樣﹐變化精妙。川菜烹調中擅長用辣椒﹑胡椒﹑花椒﹑豆瓣醬﹑醋﹑糖來調味﹐通過調味品之間不同的配比﹐變化出魚香﹑家常﹑酸辣﹑麻辣﹑荔枝﹑怪味等常用味型23種﹐其中與麻辣相關的就有13種﹐所有這些味道無一不厚實醇濃﹐號稱"一菜一味﹐百菜百味"。 |
發表於 2007-1-17 09:54 PM
| 
