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材 料
$ y5 Z5 o& b$ D& q公仔箱論壇矮 瓜 2 條 、 黑 醋 / 鹽 / 黑 胡 椒 粉 / 橄 欖 油 各 適 量tvb now,tvbnow,bttvb( H6 e( ~ Z8 X7 l, @
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1 a' f0 f7 n; i- d2 Z1. 將 矮 瓜 洗 淨 後 切 片 。 www3.tvboxnow.com# |9 `# e: c/ S6 p: H& t: N
8 d: g* I2 J) C0 q6 F) V2. 起 鑊 開 中 火 , 用 白 鑊 將 矮 瓜 煎 至 兩 面 金 黃 色 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb& d/ F# }) a% h; ~5 T9 g# h
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3. 然 後 依 次 序 灑 上 鹽 、 黑 胡 椒 粉 、 橄 欖 油 及 黑 醋 即 可 。
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矮 瓜 本 身 比 較 淡 口 , 想 令 其 味 道 層 次 更 豐 富 , 可 以 先 加 香 草 調 味 , 味 道 不 會 太 寡 。
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