材料： + k4 [" ?7 g9 S+ g9 m
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 www3.tvboxnow.com& ^2 q9 c* G4 V; L% W; q
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准备工作： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v3 ~$ v: u& [
! P* X$ l6 n3 C% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 www3.tvboxnow.com0 v! t5 j+ V) a& {( K8 L* [
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 # c9 `- g4 r; D8 {& e
5 ` D( B( L+ z$ |; Q& j 做法：
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2 R# H2 \+ B7 _' K! K/ V, `% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料
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% M y/ |4 H3 S3 e$ o公仔箱論壇 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \ i5 ^, c9 e1 Z# v& X
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 公仔箱論壇4 J- A3 T0 p" M3 _
& {' M4 \: }% t: k( t' q 3、用冰箱冷却，装盘完成 - }- k& F _* A- Y# K* T; Q
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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