材料：
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb5 p4 |$ b. ^$ m
& Z o* D/ ^4 u+ t8 N& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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% C0 n5 n7 ^5 D9 {& \) v: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：
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& X- Q! d+ g j! ?; i9 d 1、制作果冻底料
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) V/ I* y7 \8 O2 {+ r9 q 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b0 ^4 \$ p8 z
* f' ]$ b! `7 ]! Z# P! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； : m2 R. Y/ V8 R/ s/ `( r
3 ^: C' z e2 F: D) Ftvb now,tvbnow,bttvb 2、加入红葡萄酒 公仔箱論壇- O/ ^1 k' p m9 {; Q7 N: i& J
# t: ^* {# m5 |# F5 T4 c9 Q2 }! X公仔箱論壇 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
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; X: c3 M3 ~9 }2 z) G7 z# l公仔箱論壇 3、用冰箱冷却，装盘完成
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, ]( R* h& ?3 D5 N+ N! J' Qwww3.tvboxnow.com 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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