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( _" b8 |& D7 k8 w2 Z; m7 _公仔箱論壇菜系：湖南菜www3.tvboxnow.com! |/ e5 ~9 o% T; j. `# I+ B; A% l
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原料：
) T L8 o" A/ m公仔箱論壇鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
K2 d1 Y. M1 d" L. `4 A3 l; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* B' n+ U2 W: ]8 z
制作方法：公仔箱論壇0 \' [# {2 X- V0 ?' X# K' l% [
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
8 C O# t' z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
/ R8 ~; ]# a) F1 u3 V. p8 L3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；www3.tvboxnow.com$ @3 G5 h8 ~) z2 e
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g+ A; e+ |3 o% [
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。www3.tvboxnow.com2 @9 L+ j/ ^/ I- y8 w' O
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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