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; o9 z' ~; w) i, B4 [, A9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柴把鱼
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. N9 @5 z8 W- u! d/ dwww3.tvboxnow.com菜系：湖南菜公仔箱論壇6 n4 Q$ h" a0 \7 Q/ r: K
公仔箱論壇0 r+ W$ O: j; G
原料：, _1 g6 d, ~3 E1 L
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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6 s3 ^( `. R0 I2 A/ M6 ?制作方法：
" B" _# ] o7 R) _1 U; q2 q% n1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ` A0 X1 H! h: E! D7 m. n
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；: }6 B; M; d" \4 [( S Z9 n
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
* _, K, x+ W( W# y# E9 ctvb now,tvbnow,bttvb4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；公仔箱論壇' r1 \: y, h$ B0 ^; U6 O
5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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' S) X6 U) b( ~ h- a' H$ ytvb now,tvbnow,bttvb特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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