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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]
8 s7 R. i+ z1 g" J' X" ^乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]
# F3 T& S6 X/ i% Y3 ^www3.tvboxnow.com蔥 2 棵 [切段]
q+ r9 {- [4 S" D. Q6 `! ~www3.tvboxnow.com薑 2 片& ^+ I8 `8 B8 O; a
李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。www3.tvboxnow.com3 I4 i: d3 {7 t7 C6 ]# T' Y
2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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