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材 料7 A" `' J3 z3 I' H1 W- D( a& {" Y
雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 tvb now,tvbnow,bttvb7 @& ]" ~: a( a! L3 {- w, Z3 b$ K
9 f8 H8 ^. X& @1 D% |4 O4 k( h w6 s公仔箱論壇汁 料
( e% \4 c7 ]+ d' i- w4 y可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片
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做 法
: M, r, L0 U6 w8 V+ ?' d% n9 m' G( U( wwww3.tvboxnow.com1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。
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3 l' ?/ K+ R3 V- \2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。
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4 `8 k, N/ I8 q! p3 Fwww3.tvboxnow.com3. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。
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7 g, R$ M2 o' b" x: B- Z0 A公仔箱論壇4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。 ; e8 n0 I8 j/ S& T2 v
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5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。
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# b- u9 o3 {9 _; n1 n! w2 t# A5 H, P公仔箱論壇2 d/ z, P- G+ M. b
貼 士$ T0 Z& v% `) o2 m! b+ @9 N) B. n1 n9 z
如 無 新 鮮 香 茅 可 以 香 茅 粉 代 替 。
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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