 . o# `% e, x v; |5 a: {8 b% Q7 s
3 E+ |' f* S$ z) ~$ i2 ]& rwww3.tvboxnow.com材 料www3.tvboxnow.com6 D7 b9 w- C0 U4 ?
香 片 茶 葉 5 克 、 牛 肉 500 克 （ 切 粒 ） 、  段 10 克 、 薑 片 10 克 、 橄 欖 油 少 許 、 紹 酒 50 克 、 豉 油 75 克 、 砂 糖 25 克 、 桂 皮 3 克 、 茴 香 3 克 、 紅 棗 25 克 、 水 2 至 3 杯
% h! j: {3 `' K7 N( J8 v7 N; _7 J公仔箱論壇公仔箱論壇8 t1 Z i+ X) [0 |/ R
做 法
; G5 n8 | u" X1. 燒 滾 水 ， 下 牛 肉 粒 煮 熟 ， 將 泡 撇 去 ， 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 後 盛 起 備 用 。
$ g* }- {- I- D6 G t3 { H4 X/ r# V" @2 ^: {5 o& y5 ?
2. 橄 欖 油 落 鑊 加 熱 ， 下 薑 片 、 段 及 牛 肉 粒 略 炒 幾 下 ， 放 入 香 片 茶 葉 、 茴 香 、 桂 皮 、 紹 酒 、 豉 油 、 紅 棗 、 砂 糖 及 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 滾 起 轉 慢 火 燜 個 半 小 時 。
& L$ V2 j* j) g- E. r0 j公仔箱論壇www3.tvboxnow.com+ e4 `, r6 @* @) l
3. 牛 肉 燜 至 軟 身 後 ， 即 轉 大 火 將 汁 煮  後 上 碟 。
/ h5 U8 r# ~; l$ b2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H) K6 n Y8 a5 T0 W# p
貼 士' a6 E& i9 s/ F" V$ E& Y
可 以 用 鐵 觀 音 或 普 洱 茶 葉 代 替 ， 茶 包 都 可 以 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i& S0 {9 c' ~+ }; m) }( h
|
發表於 2008-11-25 09:00 AM
| 
發表於 2008-11-26 02:40 PM
| 