火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… www3.tvboxnow.com0 \7 Y7 r3 ?6 F; N1 w D
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吃火锅时要点一盘红薯：! {8 K, c3 ?7 B* H$ }5 L# R( B, x0 y8 z
2 _) o3 }+ F f/ {. Y* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3tvb now,tvbnow,bttvb$ f; G# [- k ?3 d- }1 D( ^* X9 M
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锅中可多放些蔬菜：
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& H6 x! a! r* Q公仔箱論壇蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X# Q% @* ?% O3 p! g$ y- k/ L9 s
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小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* tvb now,tvbnow,bttvb1 l; \; P( b( u; H% v2 U( h, H$ b' F
7 u6 U+ C6 U) Q* d" {7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。tvb now,tvbnow,bttvb! u, G6 y' Y1 Z v G
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凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
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适量放些豆腐：tvb now,tvbnow,bttvb% N6 W$ M0 ?, X1 z
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有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。www3.tvboxnow.com; j! a( O4 a: f, r' i
9 q4 s; q& Y+ m公仔箱論壇可加些白莲：
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6 J. F& c+ \$ o U0 {( J( o. n白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。公仔箱論壇" m6 n' J: ~ K+ Q6 B, t; g0 s
1 y. j$ w: z3 U; ?7 o要放点生姜：) U* ]7 b( f. M: V
. b1 ]% a3 X P. ^ ]- K公仔箱論壇生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S1 C7 y0 k0 A+ I% p9 \
, p7 s6 [5 i( t$ ?; J- ^3 dwww3.tvboxnow.com酸奶：
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此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C2 q, b' L. O3 ]- W$ J, B
) u2 v) ^! l, W$ \: ~# n吃火锅讲顺序公仔箱論壇# _3 v5 }+ O5 i/ t+ h( Y/ z
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涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。' J O/ k C. r) d7 ]. l: u! J h
4 r1 e4 b1 S) S* w公仔箱論壇这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ 2 n' Y u3 k6 H( c) y
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以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/
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4 j9 X0 n, C& a( R' z, c( W8 U' \碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。# U( @8 P# r1 X3 e) K. f, R% Z
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果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
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& t1 J# x7 {. |1 Z& Bwww3.tvboxnow.com蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。
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; ?& e9 r! b) f# i: Y' E- Y' otvb now,tvbnow,bttvb酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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