火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……
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吃火锅时要点一盘红薯：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d, m$ t7 D- _2 [: I% ]
, [4 U1 O% ]" w0 x9 {, Gwww3.tvboxnow.com我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i9 V' q# m5 E
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锅中可多放些蔬菜：tvb now,tvbnow,bttvb# P- G( x, {' F+ I4 d- k
. \& h: b! i& C+ C3 h2 V; A7 zwww3.tvboxnow.com蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
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: p. A( n6 P j6 `3 _5 r小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
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, ?( ~, P$ B) X; a1 v1 z5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
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w6 K, X8 T6 @凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
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+ C% v$ z& X1 i* i$ Ztvb now,tvbnow,bttvb适量放些豆腐：公仔箱論壇+ P/ o1 w# A- f9 W- k
2 A' p$ z2 T9 ` r有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
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' ?/ I/ ^7 `' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可加些白莲：
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白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
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要放点生姜：tvb now,tvbnow,bttvb+ V' w( l! J: F% V$ S
8 d$ S0 P0 \/ e/ l3 V; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O0 M# A% c0 y1 j% }4 L
8 t4 p$ F" }: a8 T$ s' \tvb now,tvbnow,bttvb酸奶：
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: _: Y; j! S K: I2 C6 _& ~( m& q( \www3.tvboxnow.com此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。公仔箱論壇2 o7 S- A4 C& I4 @, ?
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吃火锅讲顺序- c1 ` q9 L" A) {
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涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
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这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ tvb now,tvbnow,bttvb0 }/ I. i7 G2 E/ f
/ R/ o' \% ]4 D" w% vtvb now,tvbnow,bttvb以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/
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2 A; ^- n7 A% y/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。tvb now,tvbnow,bttvb+ _6 ~; c: |) _
+ k! R' G! C( [7 V @3 C7 Z' \3 d果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。www3.tvboxnow.com" e# g( N/ v! I- I# w& L7 q7 U$ k
& J! w5 ?4 n3 u% ?' }公仔箱論壇蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。www3.tvboxnow.com' j7 i0 s5 \# }% Z' g
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酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
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發表於 2008-11-25 01:52 PM
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