[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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0 T, G& I3 c8 H7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。  d, }6 f! _/ I

* r' p2 m& J' `' D8 J2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。www3.tvboxnow.com$ B; k# N6 x% g; T' _" ~) W

- W% `0 n+ ?( `3 \9 X$ k% {3、过滤处清汤，备用。 www3.tvboxnow.com9 t: R' l9 ]  Y$ \0 S# _& l

, A) v7 w. u6 Z+ v  }$ v3 b2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。www3.tvboxnow.com4 C' h- a6 p" {0 S* c4 p$ x
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇* d4 }$ \; R0 L; [
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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2 N  I* h4 ]9 m7 X, E. s8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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; c/ \$ b% v3 lwww3.tvboxnow.com9、开啃。