选料
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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。tvb now,tvbnow,bttvb* W+ M+ G6 x7 i4 ~6 I$ T$ k
/ E8 y: [' v) w; |. x k" `+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
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调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
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3 z! R5 N p9 z! P6 L+ _tvb now,tvbnow,bttvb 制法tvb now,tvbnow,bttvb! T* d# R) v0 Q* c, U' U. e0 W7 a5 s
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1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。# X ~$ Z( e5 [% p# Q' J9 `6 S3 {: L
9 Q# B; a! b2 D g4 e' V: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。公仔箱論壇: v/ k" r- H. [5 w& X1 g
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。+ \' X5 V1 f; d: C6 }. ` J
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' j9 P( N# R+ a) ?5 J5 Y' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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