特点：色泽红亮，口感似鱼www3.tvboxnow.com# m9 _; N5 d/ n& W, C) O& }
- z7 ?' j/ [, G, h' }) s/ z 主料：长茄子
6 f* w' f6 B, g; y0 |www3.tvboxnow.com7 f$ Q2 W& L, `. _( E. F
辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. o' _4 J% N- ]/ f
8 O2 E* o c4 C8 T1 b
调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L- }3 l& p" [
) i' a# w2 \4 ]% L" z. I3 W
做法：www3.tvboxnow.com1 \; e$ V* M- s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T1 M4 z* O4 U6 m
1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;
. `0 A7 M+ q8 `7 e! f0 ~* M" r: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d- L) O1 ^* H/ T3 B, W
2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;4 ^6 _" D* A# F- V6 ?0 I% c
1 F8 A. w$ R' J6 b' B/ e 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
| 
