特点：色泽红亮，口感似鱼
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8 r9 h4 h, j+ J; C( g 主料：长茄子tvb now,tvbnow,bttvb' c' ` y7 ]$ i) @7 L) q
% o' T L |$ G9 V9 V0 i$ z公仔箱論壇 辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
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1 I- ?5 M+ ?7 ytvb now,tvbnow,bttvb 调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b- Q: P. f' }( H$ [ c' H
8 r U6 e+ X& u& m# O4 T- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w# l0 {0 G1 o6 ], }& A) U2 P
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;
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, s1 o$ S) u+ }% i6 H' Ttvb now,tvbnow,bttvb 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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