卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。公仔箱論壇$ k7 F% M7 q/ j. {" z" c+ T
$ y5 Y" b$ w5 ]1 x7 Dtvb now,tvbnow,bttvb創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。公仔箱論壇2 w x0 g# e$ R9 U
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卡布奇諾的咖啡因含量:
3 g8 q+ l+ M2 T- n* |, q Z! a公仔箱論壇 * 咖啡因含量均值：- W/ j( Y9 W8 J( ]; W, ^
o 小杯(240cc)：75毫克
& E$ W! m; M$ U& g' w t o 中杯(360cc)：75毫克$ ?. S) C: v8 M
o 大杯(480cc)：150毫克tvb now,tvbnow,bttvb* e3 `8 i# P n
* 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）公仔箱論壇: s, r! R( J1 ?. N
* 低咖啡因含量均值：
" Z- S% U& V' C' ~, K0 i o 小杯：3毫克
1 }2 K& I6 ]5 Z) Ztvb now,tvbnow,bttvb o 中杯：3毫克
* c7 c9 E _ n" R& |: ` o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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