卡布奇诺是意大利泡沫咖啡。20世纪初期，意大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在濃縮咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像聖方濟会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。
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創設於1525年以後的聖方濟会的修士都穿著褐色道袍，头戴一顶尖尖帽子，传到意大利时，当地人给他们的服饰取名「Cappuccino」，此字的意大利文源自头巾(即Cappuccio)，指宽松长袍和小尖帽。
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卡布奇諾的咖啡因含量:6 i$ O, e5 n- n- ]9 K
* 咖啡因含量均值：# F3 ^4 [ f; v) `* R
o 小杯(240cc)：75毫克公仔箱論壇# S5 [, D) B, h6 B' k3 {
o 中杯(360cc)：75毫克
* u" w2 n$ p" r) w, r o 大杯(480cc)：150毫克
( \# x; }1 e$ W& ?2 l$ n$ m * 通常一杯濃縮咖啡為10毫升， 咖啡因比例：75毫克。另外也可選擇低咖啡因（要去除98%以上才算的上是真正的低咖非因）9 r! k2 E( A0 m- O% P, |+ f* U
* 低咖啡因含量均值：
4 t! f5 w5 H: m2 ]6 e6 k4 k/ H+ v0 Itvb now,tvbnow,bttvb o 小杯：3毫克5 G9 g7 b* v# C' k; x- `: O
o 中杯：3毫克
- B" s$ s6 i5 h& L5 `! ~( ^* @www3.tvboxnow.com o 大杯：6毫克 |
發表於 2008-11-27 03:03 AM
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