 公仔箱論壇 \' V0 B1 ], [1 a" p
% e1 w" y) G3 q- {- w材 料
" ]1 R( X! M2 c. m5 B& U* @tvb now,tvbnow,bttvb花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb: `* X- T+ z/ Z3 N) z
6 F5 A* p1 w, A Hwww3.tvboxnow.com調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙
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做 法
4 |8 N0 H5 [7 ]' O1. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。 $ O% ~. z# D' n8 r' a* g
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2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸  水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫  一 刀 。
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4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。 n; k9 d6 X) v- T
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb) Y, j8 c) v; \0 E& ~ j1 k. c4 v
想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身  ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j5 ~$ x! K3 R! P8 f/ x
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發表於 2008-11-27 01:39 PM
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