[中式食譜] 咕咾豆腐

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tvb now,tvbnow,bttvb5 A' R7 F1 |) S% G3 X& {( v& I% y

$ S5 ]$ ~! o& h6 O% P. k. Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇6 p2 \( C/ a3 P* M$ `8 I+ E
豆腐400克、菠萝100克、
* B0 a1 T1 F% d7 y# y干淀粉30克、葱段、姜片、公仔箱論壇4 e  `6 p- `4 p, N! h
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
$ m6 ]3 B) `  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
& [2 s8 O' i9 q: \% z0 R. U公仔箱論壇www3.tvboxnow.com1 n- h- {. j4 q5 ]

' s4 t* n/ P4 j3 p4 ]2 u9 b做法：; j4 L3 p5 S& T3 A- m
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
- ?& X0 }6 ~! P1 x7 D5 R0 _2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
& {8 @" h- B- L8 s6 m& d, Z$ ?6 Awww3.tvboxnow.com3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块
/ @+ G/ O$ y# ^' n6 X   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。