[中式食譜] 咕咾豆腐

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6 o4 r  [5 [3 {; s" ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
2 a4 q9 X" `% g4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐400克、菠萝100克、
, G3 ^) V1 M+ t3 _4 r: \5 Dtvb now,tvbnow,bttvb干淀粉30克、葱段、姜片、- N% d* z6 m% ]
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
4 P0 Z0 r# Y& E/ fwww3.tvboxnow.com白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。: _& |# _/ N! D/ U  z' w0 s$ U* ^
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做法：
( d$ p0 L5 v* w4 B1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
' O- r1 s3 G  z/ ?2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。1 F) S2 X6 Y" E8 r* |9 h% e8 l
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块www3.tvboxnow.com+ C& {, x6 o* S+ Q+ @0 a8 C; ]
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。