一锅陈年老卤往往是家老店的招牌，
6 x: M+ U; q6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当年我一直喜欢往真如羊肉店跑，- ~, l9 k% l, Z' H+ a0 s
为的也就是那锅陈年老汤卤出来与众不同的羊肉；
6 r; @' U T# a2 f2 |. S. K9 ?: x( {www3.tvboxnow.com前几年做过一锅卤水，
& o+ W1 f/ d+ Y/ e% G/ l) J! J公仔箱論壇做的已经很不错了，tvb now,tvbnow,bttvb% X- ~/ k) h7 R3 B( v H7 {
可惜保管不善坏掉了，公仔箱論壇 `) ^6 w; p( k3 N
后悔很久～～～ 0 j' g) f+ Z3 N
前些日子，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q2 M0 w! W/ \9 t
卤了一锅好料，
3 d5 p( c2 B$ G5 ] ~+ }经过好些天的反复投料，试验，
- J" B$ d) w$ S; e8 v1 pwww3.tvboxnow.com拿出来见人～～～ ) L4 }7 T7 z" x: I; x! {
锅底，
) o) a& f0 C/ B: x1 ^6 C2 Z1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水加上浓口酱油加冰糖加盐，
0 a6 `+ ]) e0 Y# b5 ]# `tvb now,tvbnow,bttvb一些酒一些辣椒，
( v9 C% [5 L9 x% V* B投了几个卤料包，tvb now,tvbnow,bttvb! x3 c9 ]% k5 v, Z( q
外面有买，也能自己配～～～
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4 B6 p9 g+ k3 T7 v6 Twww3.tvboxnow.com煮几块牛肉煮到断生，洗去血污～～～ 加上葱姜，放入汤里，最小的火慢慢煨～～～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y2 d& Q. _# Y6 U9 q) U" f
买只土鸡整理干净，公仔箱論壇, Y3 W6 A ]$ @0 K$ V
开半扔锅里煮到断生～～～
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洗干净，和牛肉一起煲～～～ 公仔箱論壇$ D( ?2 f8 q! y# o4 w
煲三四个小时，鸡都烂了～～～
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汤渣，扔不起，放在冰箱里，想起来就去撕点肉吃，
: A6 R- h* h( ?; ]! O: }香得很～～～
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煲过鸡和肉的汤就算老卤水了，接下来应该好好保管～～～
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每天重复一次，用吸油纸吸去汤面油脂，
2 V9 K& y( ^' o2 H0 W( i) ]* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把汤倒在另一个锅子里，过滤一下，
" I: \/ w# n/ X3 m2 _' q+ s. X然后加葱姜辣椒酒煮开，自然放凉，
% d: T. X9 x, F公仔箱論壇味道不够的话，盐，酱油，冰糖，味精，香料包，轮番的补上～～～ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c# @8 D: E5 ]& h' Q
洗净剥了壳的鹌鹑蛋很容易入味，www3.tvboxnow.com" b9 ?. G, y- O) z! g5 W: W7 D
适合做卤水材料，
6 x8 L+ q/ ^- |. ?4 p: e放在卤水里，8 E* f* ?* R; u
小火微沸半小时，
& J0 h; K3 u3 ntvb now,tvbnow,bttvb关火浸泡几个小时入味就好，
/ w, C$ J: l& I/ \公仔箱論壇我是拿它泡了一夜～～～
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5 F* B* r2 x+ a& @1 M8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 `% M; K$ \' _ }: Owww3.tvboxnow.com鲜香味浓的卤水鹌鹑蛋～～～ | 
發表於 2008-11-29 08:21 AM
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