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用料: , G: i/ r3 V6 A& I
西兰花 200g" j2 J. }0 d' e) D1 z
香菇 200g
5 V* G5 O$ J4 L3 q口蘑 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q: B+ O; i8 c- C/ u* V
小番茄 100g3 R+ d* z( J) M1 B* z5 s$ f4 X" m
蚝油 2汤匙（30ml）
. q9 F/ ~) r0 K& [) m# L/ i公仔箱論壇生抽 1汤匙（15ml）* j W" m3 j j; V, D# Q
盐 1茶匙（5g）
$ c: w" D+ S; B- L9 M4 T" a白砂糖 1茶匙（5g）, J E; i5 B0 Q+ f
芝麻香油 1茶匙（5ml）
6 [" a$ O' E5 u- W& {$ ]& qtvb now,tvbnow,bttvb油 20ml , M. h! V4 |- g
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做法
/ E; K1 V" h7 u) l1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。 ' r3 @# n B& v$ ~" s+ L- ~
2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 tvb now,tvbnow,bttvb- K: l+ m9 i) I0 t7 u
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。
- P1 g1 K% U$ v& @! n2 w% D! I公仔箱論壇4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C! ?5 ]0 S/ p5 N( O2 X Z1 k
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。www3.tvboxnow.com' [4 H& E5 a% [- K
) M7 L7 g. Y" J+ ^www3.tvboxnow.com小贴士
& |9 W2 r. [. b) Q各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {5 |% Y2 v; E5 D i" e
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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