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[中式食譜] 蠔油炒青鮮


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8 X$ Y6 g! e9 M; o+ ]- y6 O; mwww3.tvboxnow.com用料:
. l2 a0 E" X2 V( c9 v西兰花        200g
4 p/ w) A4 M( d- o: u6 `( Etvb now,tvbnow,bttvb香菇          200g公仔箱論壇! @8 G3 ~, J6 o* A0 u3 e
口蘑          100g
0 J/ T" f: P5 x! V: v7 k小番茄        100g
: ~  f: \# M6 N  w* u/ p- i# R公仔箱論壇蚝油          2汤匙(30ml)
; @, P8 K- ^% t1 i# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽          1汤匙(15ml)
7 X/ W! H8 m( @www3.tvboxnow.com盐            1茶匙(5g)# p, }$ y- Z; U- r9 N1 O  P. a
白砂糖        1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L4 z" S$ ^$ {% i/ z7 }, S7 G
芝麻香油      1茶匙(5ml)
7 V& h9 |& ~1 A7 |& K( E5 t. dtvb now,tvbnow,bttvb油            20ml
  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, B; Y3 S* j# H1 P
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做法   TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i/ g2 L+ v: W, e
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
" s0 a1 A0 N$ Z9 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。 www3.tvboxnow.com) {0 B- M1 m0 b/ K) v' t
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。
$ M7 d6 j( m# x6 l4 s0 B* Z4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。 / Z) W: n, {# G: b6 L; j; m: Z
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻,最后放入小番茄即可。
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小贴士
1 T  q' Y9 w. _5 Cwww3.tvboxnow.com各种蔬菜提前用水汆过,所以用油烹调时,时间不宜过长,使之充分吸足汤汁味道即可。
) f: {; W" m& Z, FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀,而且有很好的保温性,使用余温还可继续烹调,因此可以达到节约能源的效果。
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