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[中式食譜] 蠔油炒青鮮

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5 J3 O3 X6 [' |3 ]9 G公仔箱論壇用料: / S* i( g& X3 o8 V1 z
西兰花        200g
* J  F9 \# S( ~- L0 kwww3.tvboxnow.com香菇          200g
( U# W* L" c' O2 itvb now,tvbnow,bttvb口蘑          100g
; y3 [0 k9 r2 w+ M; Q; uwww3.tvboxnow.com小番茄        100gwww3.tvboxnow.com) T, `0 p* H) a
蚝油          2汤匙(30ml)www3.tvboxnow.com3 Q  a# R0 X, x9 [! Z
生抽          1汤匙(15ml)
7 `8 I9 o2 N  ?9 |6 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。盐            1茶匙(5g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W  O1 j' P3 N# @' I& Y
白砂糖        1茶匙(5g)# o- S! _+ a, h0 T& T' N) k, L
芝麻香油      1茶匙(5ml)
3 s9 N' \( \1 @( n- I2 _- _tvb now,tvbnow,bttvb油            20ml
  
* G5 p! z! u# [7 P公仔箱論壇4 B. B- Q/ o+ w  o4 p1 r/ k4 H

: r( W) a6 j7 o; q公仔箱論壇做法  
* |+ c7 i- z; ]$ s" o4 Q2 U1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
8 i; M. {" B/ N7 F% u- ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟,捞出沥干水分。
3 R* u$ j) T- x* [tvb now,tvbnow,bttvb3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟,捞出沥干水分。
: R3 G$ {$ c7 ]2 b0 R) q+ o4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中,加入一小勺油,开中火,盖上锅盖,待锅边有水蒸气冒出后,关火,开锅。
( z  l* |0 @3 B公仔箱論壇5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀,略拨炒片刻,最后放入小番茄即可。

/ _+ ~" F% r  m# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o, B+ o9 l6 @www3.tvboxnow.com小贴士
% V2 G. ^  }# F1 }2 _公仔箱論壇各种蔬菜提前用水汆过,所以用油烹调时,时间不宜过长,使之充分吸足汤汁味道即可。
* @& Q. y2 b2 j3 k- D公仔箱論壇菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀,而且有很好的保温性,使用余温还可继续烹调,因此可以达到节约能源的效果。
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