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1 o/ J& l3 M& K1 ?/ [材 料) c% V, V3 @8 e$ D' R5 u
牛肉 薄 片 200 克 、 白 色 魔 芋 塊 或 芋 絲 1/2 盒 、 日 本 燒 肉 汁 3 湯 匙 、 有 機 BB 菠 菜 70 克、 橄 欖 油 / 意 大 利 陳 醋 各 2 湯 匙 、 糖 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 / 車 厘 茄 / 鬱 金 香 花 瓣 各 適 量3 s+ J% G6 Z! C; q0 y' i; x: F: ?
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做 法
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1. 魔 芋 塊 或 芋 絲  水 備 用 。
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2. 將 牛 肉 薄 片 包 起 魔 芋 或 芋 絲 捲 成 卷 狀 。 公仔箱論壇& `7 ^# W: x" P/ W, @
) ?, s) c7 p& F$ r- }5 t+ K4 A; X3. 燒 熱 平 底 鍋 ， 以 大 火 加 少 許 油 煎 熟 牛 肉 卷 ， 加 日 本 燒 肉 汁 兜 勻 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |& `# ]$ x6 a- X- S2 b* {
3 Z: d6 F7 `$ T$ c+ w& s u0 c rwww3.tvboxnow.com4. 鬱 金 香 花 瓣 浸 清 水 至 少 三 小 時 ， 徹 底 去 除 農 藥 ， 瀝  備 用 。
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5. 意 大 利 陳 醋 加 入 糖 煮 溶 備 用 。
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6. 菠 菜 洗 淨 後 放 入 沙 律 大 碗 中 ， 加 車 厘 茄 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 及 （ 5 ） 拌 勻 ， 最 後 放 入 鬱 金 香 花 瓣 ， 略 略 攪 拌 即 可 上 碟 。+ y8 d0 Q2 K4 ?2 R, Z7 k
公仔箱論壇2 R* {8 d* P$ a4 A z7 `3 T- T
貼 士
8 i7 M5 ~" @7 ]' H# v包 裝 內 浸  魔 芋 及 芋 絲 的 都 是 鹼 水 ， 煮 前 略 水 去 除 鹼 味 。4 X: \+ S/ r; N7 G
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發表於 2008-11-30 07:33 AM
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