餅底
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0 q \: T9 j/ h0 [ f4 r消化餅碎... 2cupsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R6 L* g% M9 ^9 ?3 S3 E
牛油.... 2湯匙公仔箱論壇$ }) c# s% a1 d! P& M
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實tvb now,tvbnow,bttvb8 _$ H8 x7 J2 X) v
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慕士
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, ^, ~& y+ a& j! v忌廉... 250g公仔箱論壇/ m% [5 i. k; [9 O2 ^
糖.... 100g- I& j4 B1 Y; C. {% G h
綠茶粉...14gtvb now,tvbnow,bttvb5 d3 ?( O& e( p# m
冷水.... 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w0 W( h/ K; d( O
魚膠粉....5g
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
8 V) R |. O; ]/ o& V3 v @ X" Bwww3.tvboxnow.com2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和' M: {$ y9 ?; j" q
3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結6 z k: L9 }3 D4 }) d
& o4 e) [( H: `9 X, C+ S k. y裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u: V0 Z+ x I7 n. {+ P$ x I
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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$ I: A( m) D4 A* G7 Z$ Q. D: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白餅
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: j' ?3 v+ m" l. |公仔箱論壇蛋白..... 100g8 M+ ?" s7 I* L& O6 M' E1 d" X
糖..... 120gtvb now,tvbnow,bttvb8 r0 \% @* k9 K; D
檸檬汁..... 2茶匙www3.tvboxnow.com V6 B5 e5 [( o* F) ]
栗粉..... 1茶匙 v: w0 [' _/ N# Z2 |8 y3 @
雲呢拿油.... 1/2茶匙8 s% m0 a# L, m1 |$ K
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1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身) g% l1 O0 }: \& f1 q( [& F' a% a8 _; m
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和
8 i( i$ e- s2 c2 \) m0 N& \2 ]6 }+ otvb now,tvbnow,bttvb3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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