餅底
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消化餅碎... 2cups
# A% Q$ Z" q$ B; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.... 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e6 j5 x- g. M& I* ?6 D. D: x
1, 消化餅碎，加入牛油溶液拌勻，然後壓實在模底，先放雪櫃雪實
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慕士+ U3 p; K D& X9 H
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忌廉... 250gwww3.tvboxnow.com: k. f7 a: |- G2 P
糖.... 100g
3 ~ L, c6 f4 y1 b' }& a( H0 m綠茶粉...14gtvb now,tvbnow,bttvb# |% a6 c: g4 }. s& o. R0 W
冷水.... 100g
, A% J3 v/ X2 U0 l6 O3 G7 K; c7 `公仔箱論壇魚膠粉....5g) a$ c/ W5 R' F& i0 k7 [
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1, 魚膠粉和冷水混和,然後加入綠茶粉,隔熱水浸溶
4 |, f9 R' V" i4 f: J% M9 x. N$ c. ytvb now,tvbnow,bttvb2, 忌廉和糖 打起,加入 微暖綠茶魚膠混和
! P) p3 O4 O4 b3, 慕士漿倒入餅底,放進雪櫃凝結
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裝飾
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慕士上面加了打至企身忌廉,綠茶粉,烤過杏仁片和蛋白餅
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蛋白餅
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3 b/ L8 L8 R( Q1 i- K4 S U( O蛋白..... 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f6 V% L% P" \9 @, X
糖..... 120g
. S$ J7 x5 o1 T/ x+ t9 B( @檸檬汁..... 2茶匙
4 g& ^ ]1 t4 w, {9 d; a0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗粉..... 1茶匙
; a" I1 Q3 X4 ?; S# j公仔箱論壇雲呢拿油.... 1/2茶匙
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0 m& J { `( V0 U: n+ Qwww3.tvboxnow.com1, 預熱焗爐180°Ｃ,蛋白打至亮身,分次加入糖,再打至企身www3.tvboxnow.com0 a3 ]$ E* s# W
2, 加入檸檬汁和 雲呢拿油,混和,再加入栗粉混和tvb now,tvbnow,bttvb& Q/ N' `8 u4 B% d7 x6 Z% O+ O
3, 用唧嘴及唧袋把蛋白漿唧上牛油紙,成形狀,入爐後立刻把爐降溫至140°Ｃ,焗 約50 分鐘至蛋白乾身.熄爐,打開門1分鐘降溫,再關上焗爐門待15分鐘 |
發表於 2007-1-20 05:19 PM
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發表於 2007-1-21 01:09 AM
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