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, N# x# R9 y1 L( g/ x7 Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料公仔箱論壇6 r$ h( F4 G/ I- I5 H5 R5 K) i
里 芋 400 克 、 臘 鴨 腿 肉 1 件 、 臘 肉 1/2 條 、 臘 腸 1 條 、 薑 2 片 、 蒜 子 2 粒 、  少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w' F/ L6 H; T* m0 l
- a) T: f3 M( E6 C/ U$ v公仔箱論壇芡 汁 ： 原 粒  豉 醬 1 茶 匙 、 水 600 毫 升 、 糖 少 許 、 生 粉 適 量
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& [; o' y, O. e* r做 法www3.tvboxnow.com2 ~0 P& _/ t6 k1 }# p
1. 薑 切 細 片 、 蒜 切 片 、 切 段 ， 里 芋 洗 淨 ， 去 皮 切 件 。 www3.tvboxnow.com* Y2 E5 @( T9 W- ~4 z1 d
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2. 臘 味 全 部 拖 水 大 概 3 分 鐘 ， 瀝  ， 切 細 件 。
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1 L4 {/ f0 `! W8 Bwww3.tvboxnow.com3. 大 火 燒 熱 煲 ， 下 薑 蒜 爆 香 芋 仔 ， 炒 至 略 為 轉 色 ， 下 臘 味 、 豉 醬 、 水 及 糖 ， 攪 勻 煮 滾 ， 轉 慢 火 燜 20 分 鐘 。 & G/ ?* l6 n5 | ^' g& O0 n3 p0 v
O: D. d" {) r: p& s+ G公仔箱論壇4. 開 蓋 ， 如 多 水 可 以 生 粉 埋 芡 ， 下 便 完 成 。
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9 q% V- Q8 f9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 a$ ^7 O8 _! j& |0 u) W: P# s
4 n, l" T9 V$ }. W, ^* M貼 士
t/ H) }- D$ A% x! @里 芋 質 地 較 硬 ， 適 合 燜 ， 荔 芋 質 地 較 鬆 散 ， 適 合 做 芋 泥 、 芋 角 、 芋 頭 糕 ； 但 若 想 要 濃 稠 效 果 ， 用 荔 芋 的 效 果 較 理 想 ！8 s) l2 Z9 ]5 s
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發表於 2008-12-1 01:40 PM
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