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日 本 年 糕 2 件 、 日 本 紅 豆 1 罐 、 水 400 毫 升 、 片 糖 1 片 、 鹽 少 許 、 柚 子 皮 少 許
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做 法
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1. 年 糕 每 件 切 成 2 片 ， 用 細 火 輕 輕 燒 香 兩 面 。
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2 r+ P! r. M3 J; g8 t' Y6 u2 o( itvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 水 ， 煮 溶 糖 、 鹽 ， 再 落 紅 豆 攪 勻 ， 熄 火 。 & a, p2 K; @- J) ]/ |, v
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3. 分 成 4 碗 ， 每 碗 放 上 一 件 年 糕 ， 刨 上 少 許 柚 子 皮 便 成 。
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貼 士
$ W2 g$ G2 T7 y' z" ?6 ~網 燒 板 在 日 式 雜 貨 店 有 售 ， $10 個 。 燒 年 糕 一 定 要 細 火 ， 經 常 轉 身 ； 筷 子 亦 要 經 常 沾 水 ， 否 則 會 黐 住 。tvb now,tvbnow,bttvb# k* \) w1 H; d7 z. R. h4 b8 C+ @
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發表於 2008-12-1 01:41 PM
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發表於 2009-2-25 11:28 PM
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