3 p- v( v# L8 i, j3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F; C0 i. R% n4 w J
材 料tvb now,tvbnow,bttvb) s: u# w' \. S8 S0 ~; | i
豬 頸 肉 2 塊 、 已 烚 翠 玉 瓜 1/2 條 、 白 飯 1 碗 ；
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醃 料 ： 香 茅 粉 1/2 湯 匙 、 檸 檬 汁 少 許 、 檸 檬 1/2 個 （ 刨 皮 ） 、 蒜 茸 1 湯 匙 、   3 粒 （ 切 碎 ） 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 魚 露 1 湯 匙
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做 法
, i- l o/ A# d; P4 J1. 豬 頸 肉 抹 ， 加 醃 料 拌 勻 醃 3 小 時 。
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4 N7 [2 v$ Z. p( `0 z+ ~% B2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 豬 頸 肉 煎 至 兩 面 金 黃 ， 撈 起 再 切 成 細 片 。 www3.tvboxnow.com$ n) o% p l7 \* N
; z3 ^- W1 P! r8 |5 r3 |& W. \3. 再 將 豬 頸 肉 落 鑊 再 煎 熟 ， 加 入 之 前 的 豬 頸 肉 醃 料 爆 香 盛 起 。 4 h" b$ O' G0 [1 G4 ]6 j
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4. 最 後 將 飯 放 入 飯 盒 ， 鋪 上 翠 玉 瓜 及 豬 頸 肉 即 完 成 。www3.tvboxnow.com" b! I- z3 w1 W5 ^* i: {/ Q4 b0 [
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貼 士www3.tvboxnow.com7 \) q- e+ E) |# u. f
想 豬 頸 肉 煮 得 好 味 ， 首 先 要 將 鑊 燒 熱 ， 將 肉 兩 面 煎 至 金 黃 後 切 細 片 再 回 鑊 ， 比 直 接 炒 香 口 同 易 熟  。 公仔箱論壇1 f& N( {& L3 D# G. b/ t! e
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發表於 2008-12-2 01:26 PM
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