[中式食譜] 魚香茄餅

BeckyPolarBear

魚香茄餅  ; G# W4 k) s# u3 d" `" y7 U. V

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材料 :
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0 {9 Z) g; j5 @4 z4 t8 H* F    * 茄子一條
  O: K0 B! {9 m" w: Q5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    * 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)www3.tvboxnow.com1 V" n% \5 z" F% e. [  ^/ m  Q
    * 咸魚肉一湯匙
( V8 \# A& K# s( z( `8 z: _+ \- k    * 蔥花 適量www3.tvboxnow.com3 x1 O: r" p- s% U3 P
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調味料 :
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    * 白胡椒粉, 蒜粉www3.tvboxnow.com2 J( }; a0 `! W
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蛋漿 :4 H+ c& f' g& Y* c

4 {/ X. [, p; M( |6 W    * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
2 \9 r; D. }0 l! @8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y1 e4 T. U3 |  ~
做法 :) k5 n3 N3 [' O( l8 v" N$ J, m. p
公仔箱論壇; a$ s0 i% y% M
1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡公仔箱論壇# ]/ Y: T5 A5 Z  G! |/ o+ K
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠www3.tvboxnow.com$ b' r+ `$ [, w
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
4 ~1 ~: u: b- w* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成