魚香茄餅 www3.tvboxnow.com: v1 \( m3 f' v7 S( Y9 b
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* 咸魚肉一湯匙
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* 白胡椒粉, 蒜粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e* e4 K3 X! l2 l
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蛋漿 :
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* A: ^' k3 ]6 H" A
4 k/ V5 Z( [. b5 l6 O) d做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~* v' x& j1 Q9 r) f
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
/ {, v2 K& ~- D4 ~3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡' ]: G& z- l% c- X; H6 G# F
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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