魚香茄餅
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材料 :
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) Y3 S! p7 _, f) a& M * 茄子一條公仔箱論壇4 N/ x; x0 F# p \- p7 B
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)
5 @/ f% u" `1 ~/ S3 R zwww3.tvboxnow.com * 咸魚肉一湯匙
) {# r' b3 q& Q* j+ D$ K# w* t. C * 蔥花 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N* O; c0 b3 t8 e* N2 W" `
" l5 @6 x9 q% D# K) H1 n, u4 X uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :公仔箱論壇: }4 t% w# G4 [2 W6 g3 ^
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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' F/ O1 _ ^2 cwww3.tvboxnow.com蛋漿 :
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) ]) f" G7 `( g ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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, Z3 S$ l: U$ U8 Etvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡
" {+ G% @: X$ q: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb+ f) x, Z F; U1 ^4 ?9 x* q3 x
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡tvb now,tvbnow,bttvb2 M- ]$ Y: C! K! P- K( `
4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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