魚香茄餅 + W( m. A Q6 _2 U
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材料 :
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. Q' z; |1 Q/ P. f1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 茄子一條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g: I4 U8 u+ J9 \4 H+ g
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)2 |1 Z( H4 Q0 x9 s4 m
* 咸魚肉一湯匙
, N. s& z: E( F# t% B, \8 ?8 j * 蔥花 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 y4 ?1 r$ S7 j$ M" y% `
7 S6 a, i& h# \4 v公仔箱論壇調味料 :公仔箱論壇4 e8 w Q5 J) B, o6 {7 C
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* 白胡椒粉, 蒜粉
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) C* S. g; A: f. I; N0 Htvb now,tvbnow,bttvb蛋漿 :公仔箱論壇$ R% O% U2 z- a' E* ~+ M
0 s, P" r4 ]7 n& Ewww3.tvboxnow.com * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙 i! b) k X$ L3 X" X* J" ~
. ^& u) f8 L6 r% V, a0 s7 N# mtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡www3.tvboxnow.com. K7 ]6 s' T4 z' G9 R5 V: X
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠公仔箱論壇" ]& G6 r2 J" A1 z. L1 \
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
7 A$ D0 @) ^+ {- ]; Htvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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