[甜品] 黃金糕

BeckyPolarBear

黃金糕 " e4 V! N% h, Y( t3 Z8 D! f4 U
材料:
% O' I& W. y. A; s/ Dwww3.tvboxnow.com椰汁      1 1/2罐 （共600毫升）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E: t4 s, n/ z3 `% D% Q* v
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P/ B, F4 M6 C7 r
木薯粉  500克公仔箱論壇" M( i0 x, x  H, E
雞蛋     8隻
" V9 T0 m8 e- G! g糖        400克
1 m' Q( a3 ^' m. _牛油     40克
; b' r/ a3 _5 K/ S+ e4 ^/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:
1 O4 c6 ^0 Q1 c: K. O% ~公仔箱論壇1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ]4 t( U2 Y4 f! Z0 I$ `- r" t
2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。公仔箱論壇' ]( |; q9 O1 r6 G; d0 g9 |
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小  時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
" X( A+ O( K" W! Q1 f4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。

carmen_girl

我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.tvb now,tvbnow,bttvb' `* ]; [% k2 |
thx for sharing

peterpan6364

thx