图片： 公仔箱論壇% ~# K$ s, {# [9 G( U
 tvb now,tvbnow,bttvb$ e" s+ _) N' u# R- D3 \
瑪德貝蕾 (Madeleine)
, P( j4 A0 s) {
3 o v, N" l0 o- E3 _8 T
/ d! H( H) P7 N4 U d/ C. {6 Jtvb now,tvbnow,bttvb / z6 F) [/ m% r( X* c9 R& v
名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R6 W p7 D; t8 S; b, e1 R8 u" Y
材料：可做22個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y/ n# D, W+ `! v* `) O' W) \
無鹽奶油 300g tvb now,tvbnow,bttvb" ^- [. J- h' |2 }6 E* ~$ O- A
全蛋 4個
' t. `( C/ S7 Z6 |% e" H. p公仔箱論壇細砂糖 140g
$ O0 J! o1 U2 L) q2 L: A低筋麵粉 280g www3.tvboxnow.com" y! L. l+ E* v+ p
泡打粉 1茶匙 www3.tvboxnow.com' G, O. Z9 G& f$ \8 D% {
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
% m, k' Y) [0 r公仔箱論壇
a& y P1 i0 @5 {tvb now,tvbnow,bttvb
$ z6 ~! A8 Z1 d. J準備：
. a4 x: T+ m. d3 g, U: P0 L+ P! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 U5 P2 M# r+ W1 M3 X- C1.烤模上油上粉3 l) w _. p4 |$ ]6 N/ q
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） 公仔箱論壇8 D# {2 C) s9 t* @: K0 q0 v6 e
1 ^: b/ I5 Z0 B8 N, B2.蛋恢復室溫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v* i5 ^+ G- x6 b0 e* ~1 H
www3.tvboxnow.com' y% E$ X# v4 r: q5 j6 b4 Q
3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
7 |4 X& P1 q: ~' r. z5 i3 u* i8 a2 ywww3.tvboxnow.com
* |7 b. f( O( e) V# P& Q$ X: |: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.烤箱預熱至180度
5 V' k! u0 {+ |# }5 } tvb now,tvbnow,bttvb% Y) o6 G; c$ E2 J8 K0 b
做法：
5 S# d0 G$ v- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
3 p' g6 X: D+ U8 M* ^, n
( z/ p& O) G* Y1 ^' iwww3.tvboxnow.com將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
Y C" ~9 N' X+ n5 n6 H) \tvb now,tvbnow,bttvb（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
. M/ V: k5 U* W# A+ J9 a( F% f" {: X
2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
K/ C' H) Z8 o( `: s) M9 [2 G
# l( ]7 E: p0 D' \- H9 `tvb now,tvbnow,bttvb3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。8 t0 U5 v1 q7 {3 T8 Z- j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o6 [3 z$ j* \' P/ t
4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）tvb now,tvbnow,bttvb# _2 y' v) C% S, Z
4 Q) I/ _* L" u0 x1 F ^9 `% K5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
