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( U" J( C2 q0 A k- g6 w/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 瑪德貝蕾 (Madeleine)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F. v8 f2 J. b6 A# s7 y
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） c8 r4 c! t& E
材料：可做22個
& b2 w4 F5 ^) S8 a3 e公仔箱論壇無鹽奶油 300g
5 @5 m" [- @( Q: j8 P3 O' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 4個
' p; R5 p2 K9 |8 X9 P2 M細砂糖 140g / ?) l" Z2 J) M
低筋麵粉 280g tvb now,tvbnow,bttvb4 j1 G% k0 l V/ {4 S; w
泡打粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _6 I5 {( X! l
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） / s! Y1 ~8 F5 q5 h
3 s. f3 w k* Z# U' E Y4 |" P' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, O9 L& ^& p; y準備：
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& g1 v' W# `5 s* F* vtvb now,tvbnow,bttvb1.烤模上油上粉
8 [- X, k# j/ h- S% b/ O6 Gwww3.tvboxnow.com（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻） www3.tvboxnow.com2 e1 `( g4 ~, z
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2.蛋恢復室溫
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7 W. \' O' V! M$ E8 K3 p3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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4.烤箱預熱至180度
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做法： www3.tvboxnow.com" I `% a# c, I1 G0 ]; S( \6 U5 i
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：公仔箱論壇( a, j' A' b* c# X) L- x+ c4 ~) X
6 e- N& V! @" H將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。3 v a; \* F. ^' X3 y
（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z- L- q4 O) t; k; T9 S7 v% E
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）公仔箱論壇 w2 k9 s% m) e5 T- i; Y
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5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
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