[美食介紹] 西洋菜汤

马来西亚

西洋菜的纤维比较有韧性，炒着吃的话不容易消化，但做成汤之后可以清火滋润，通常的做法是放猪骨头或者生鱼，下面介绍的这个加了一点其他汤料，增加了汤的鲜甜味www3.tvboxnow.com* N  V- z: b5 c; v% X

8 c9 ]/ V: s3 n1 }' [www3.tvboxnow.com家常西洋菜汤
4 u# l+ Y- [! ?公仔箱論壇材料：西洋菜1斤，猪骨头半斤，荸荠5颗，小颗的蚝干10颗+ d" ^, m4 T0 B1 [" K6 F
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1.用清水泡西洋菜半个小时以上，把逐条摘除黄叶和老的茎叶，把上面的赃物洗干净之后，再在水龙头下冲洗一遍 (注意：一定要把每一条西洋菜都洗干净)" K3 \8 l" ?. A6 z
2.把猪骨头用沸水汆过，洗干净血水；把荸荠削皮，切成两半；把蚝干洗干净tvb now,tvbnow,bttvb1 o+ N" W! E4 |8 e; \( [
3.把猪骨头放进汤锅里，放水到2/3锅满，用中到大火煮到沸腾后，把其它材料放进去，改小火煮两个小时，放适量食盐即可

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