材料. U o5 ]3 g9 G6 W. m. U
鸡蛋10粒www3.tvboxnow.com/ ]& ^5 t" D) h
中国茶叶少许
\* g. b, m# z9 O. Z8 e7 F" M公仔箱論壇八角2朵8 j3 |1 @# n0 w
桂皮1小块
! b% r! I3 t' }tvb now,tvbnow,bttvb甘草5片
$ o" m. Q) ]. t黑酱油半杯
# ]& d+ w! n: z! g清水1200毫升
, q0 z$ Z0 h V* W& D5 z+ y; Y0 s0 Z b& p* o
做法www3.tvboxnow.com, T/ q0 c m4 d8 h% Y% M
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ k9 |, f3 e
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb; F' W+ {: m9 z8 u1 {" i( T
3）先将蛋煮熟取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z1 |3 E# g3 I! M9 }
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
7 X S( Q( A) I Atvb now,tvbnow,bttvb5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。4 C1 r: A0 }# d7 _# x _
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。. h* v$ n8 |$ F4 P3 n
( Z: ?& s# C. Z**烹饪小贴士**
F) i. ^4 T* C* I" Rtvb now,tvbnow,bttvb·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。9 Y9 r0 P8 H+ _/ o( D6 K$ b! |
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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