[甜品] 豆沙角

BeckyPolarBear

豆沙角 4 A% i. ^& @' H- g8 S
材料:  約200隻份量
- Z4 r( b7 f# R+ U6 h# V) F糯米粉$ I8 }8 ^  m0 W' M
1000克
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! u3 b6 X! W7 T1 x6 b& f" g# l) s公仔箱論壇片糖
- k0 m- R( u4 M& N* F4 d) d3 L350克/ S6 y. w, l" Q  s( G+ v  Z: A
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豆沙 公仔箱論壇/ i! _. ^' U4 K. o* c: X* d
600克 www3.tvboxnow.com7 a3 @7 t& s' c; u( T

& R; e! _8 O! r% ^  M& swww3.tvboxnow.com做法1.www3.tvboxnow.com2 ~* T; A+ _3 G# w. P- D
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。tvb now,tvbnow,bttvb! ~% H  ?3 a8 d: l$ \# G9 C$ T6 b
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2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。  tvb now,tvbnow,bttvb3 B  L( D; F9 X3 T  Q; t! @4 w* ]
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。  公仔箱論壇) q9 r6 v; @( V1 Z* k+ l
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。
/ K7 t& A4 F2 {( ~' Q' h7 B# E3 O5. 包入適量豆沙 。
0 @) I* o% w4 g- v% htvb now,tvbnow,bttvb6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。

peterpan6364

thx

hildaha

It is pretty easy to follow, very similar to sticky dumplings, except this one is deep fried, more tasty.