連鍋羊肉
+ T0 \4 y9 o/ R6 F. Etvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
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( j( n+ p, K$ J6 B2 d, G. N. G羊肉 ... 1200公克(連皮) 公仔箱論壇$ G& L% r* _5 M D3 U
粉絲 ... 1把 5 ]6 Q. z1 p% W3 n
凍豆腐 ... 2塊 www3.tvboxnow.com# H- ?2 t5 N2 l& B" M
大白菜 ... 1顆
- ?, w- L% T6 a& }tvb now,tvbnow,bttvb芫荽 ... 3棵
5 A4 v: B1 f' [& s+ `www3.tvboxnow.com高湯 ... 7杯 % _$ ]/ @! b5 c2 ?$ G Q; L8 q7 p# q
豬油 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; N( X$ a7 \& T* N# [$ D
沙拉油 ... 2大匙
# p3 `9 x- b# B" W; kA 料
" k) Z% i8 F& \ H蔥 ... 2支
a @! n! a3 o8 D( l) A薑 ... 1小塊: U7 |( E/ h% k; T" Q! @# u6 ?
B 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g+ D$ \" y% {. c2 U
蔥 ... 2支# ?& X: T3 j2 B! x, Y! P
薑 ... 1小塊
8 d; @- L$ B8 C e: ptvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 ... 8瓣
; ?# R# x% D( @2 C ]8 r" stvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 ... 1/2條
1 n' W; p' D* o" O/ z) `6 p# stvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 ... 1/2條% K& d2 D6 K$ e+ y* p$ p% W: [
八角 ... 4粒
' Z) i q, j0 |+ p& s9 d) D+ wwww3.tvboxnow.com桂皮 ... 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c; h! W/ e! `4 c$ C9 d9 j% p
米酒 ... 1/4瓶
; A- g. W' i: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" K$ U) \$ t
蒜苗末 ... 1大匙
2 B! B) _1 @) j8 [3 Cwww3.tvboxnow.com辣椒末 ... 1/2茶匙$ r! ^9 [$ l! e0 s
D 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D' n( R& \0 V- y! l! r( s
鹽 ... 1/2茶匙
. _- _) c6 S& R4 P6 h8 X ^1 v味精 ... 1/3茶匙公仔箱論壇# p9 y# L) B% J, e' y/ R3 c4 R
醬油 ... 2大匙
; q! H" v- U& `# q* [- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 ... 1/4茶匙
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! j7 X/ V6 q; b3 Z/ w! Y$ J7 ?: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：www3.tvboxnow.com# r% y( q! N" c( r6 J5 J5 {
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1) 粉絲泡軟；凍豆腐切 0.5公分厚片；大白菜切片；& q4 ?& {" E$ T2 @
蔥、薑拍扁；蒜頭切去頭尾；紅、白蘿蔔切大的塊狀。tvb now,tvbnow,bttvb- K( r2 w; |# _- F% D/ Q' t* j
* T/ S: y" d" d4 N. B J _www3.tvboxnow.com2) 將舊炒鍋燒得極熱後，放進整塊羊肉(皮部朝下)燻燒
) N% t# [. i9 b" D! c& r公仔箱論壇約 2分鐘，皮部變成黑色時，取出。
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" ^9 W' {$ s( V2 y8 x2 x( C& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 準備 1鍋清水(可蓋滿羊肉的份量)，將羊肉放入，加 A料
& D1 u+ M; w. X公仔箱論壇，燒開後約 2分鐘，撈出浸泡冷水，並將燻黑的部份刮去。
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/ K% `; p5 T2 X9 s3 d p0 }4) 鍋中倒入 2大匙油燒熱，加 B料爆香，再放羊肉及清水 公仔箱論壇$ m' `( Y Z/ K* l
(蓋過羊肉約 3公分)，以大火燒開後，改小火燉煮 2小時，8 P/ ^! `3 e, D3 U, e
取出羊肉放冷，取出配料，留湯汁備用。
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5) 將羊肉切成 5 ×2 ×1公分厚片，整齊排列在中型的湯碗中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G! w+ l- n+ @7 {% n
(皮朝下)，再淋下燉煮後留用的湯(蓋過羊肉)。! h3 h6 l! f- x
4 o+ [9 s, {. ]4 C4 M/ T! I, T# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 鍋中倒入 2大匙豬油燒熱，放 C料炒爆香，加凍豆腐、公仔箱論壇. ]! o- K$ z# L: C. @$ a% b2 v8 Y
半份大白菜、高湯和 D料，煮開後撈出所有材料置火鍋中
' _# L! Z" K! a- S+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，再扣上羊肉，淋下鍋中的湯汁，最後加上少許芫荽綴飾。
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7) 將粉絲、半份大白菜(冬季可使用茼蒿菜)、芫荽盛置般中
+ ^, h' ?$ ]2 Jwww3.tvboxnow.com，可隨時挾入加熱中的火鍋內食用。 |
發表於 2007-1-21 12:03 PM
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