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5 I0 m8 H0 Z, P材 料8 o% r4 f+ k2 x0 O
肉 排 8  、 青 紅 甜 椒 各 1/2 個 、 洋  1/2 個 、 罐 頭 水 蜜 桃 2 件 、 蛋 黃 1 隻 、 生 粉 2
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醃 料 ： 幼 鹽 1/4 茶 匙 、 砂 糖 1/4 湯 匙 、 生 粉 1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U% D! T2 m9 I, M B; O8 D
5 f% R" O+ d" K( g1 f3 ?) \' g0 J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 料 ： 水 150 毫 升 、 黃 糖 粉 / 茄 汁 各 2 湯 匙 、 白 醋 3 匙 、 幼 鹽 1/8 湯 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
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" T/ r& i; A* Z$ c0 b( btvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb7 Y1 v. B6 p9 z: p
1. 肉 排 切 成 細 粒 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 20 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U8 `- H) n( L8 ~8 R
4 }" l% K9 p6 J, L8 x+ ^2. 洋 、 青 紅 甜 椒 及 蜜 桃 切 角 。 / {$ E) {2 o+ c; E: h/ O2 p5 f5 A
$ p* X5 j* Y; H2 q( x {www3.tvboxnow.com3. 已 醃 好 的 肉 排 加 蛋 黃 拌 勻 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 內 炸 至 熟 透 ， 撈 起 略 攤 一 攤 ， 再 放 滾 油 翻 炸 至 金 黃 撈 起 瀝  油 。
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4. 起 鑊 爆 香 洋 及 青 紅 甜 椒 撈 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z a9 L: W% j
2 Y' j( F5 n# y! V6 k; r. v公仔箱論壇5. 將 芡 汁 料 煮 滾 ， 下 生 粉 水 埋 芡 後 熄 火 ， 加 洋 、 青 紅 甜 椒 、 水 蜜 桃 及 炸 排 骨 粒 兜 勻 後 上 碟 。www3.tvboxnow.com# ^2 w+ K1 K- z) J' y
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6 N# J! H, C2 T* ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. {$ M; \# y) k: P0 m6 J9 ^! s
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貼 士
9 i7 i( V w% x( b翻 炸 排 骨 會 比 較 脆 之 外 ， 更 重 要 是 翻 炸 時 用 熱 力 能 把 排 骨 內 的 油 份 逼 出 ， 以 減 少 油 膩 感 。www3.tvboxnow.com+ S: h3 P d) |" U0 B& v
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發表於 2008-12-3 07:38 AM
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