近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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8 e6 l* U! O) i闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
: }, y1 H5 R" t c. w公仔箱論壇很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
2 ^; |' F- q& _* U0 ?3 ?公仔箱論壇那到底是怎麼回事呢？
1 x' P0 e& U" l% `: R4 i( dwww3.tvboxnow.com 木耳沒毒- s: G! [* _( z7 g8 |( `: Q. ]6 y
但長時間「泡」它可產生劇毒3 A1 ^; Q7 H' v1 X+ U0 X
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
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" g5 p5 g( e! U# }- Q% Y- k- [1h後
R8 ^& m: l1 y* B7 G" ?' }www3.tvboxnow.com木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
" B' @! O H! ]( B7 lwww3.tvboxnow.com 2h後
; z P6 x3 ~ c' y: ~% E木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！& ]! O( d$ i' i9 P
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4h、6h、12h......
- e/ x m/ ~$ a' H9 [; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
( C0 ?$ M6 o4 A- b; ~1 g) j4 \www3.tvboxnow.com此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
1 k- @- b% m. R; Xtvb now,tvbnow,bttvb 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q& m0 O1 ^5 Y; P+ R$ g
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」
8 j+ a# c! I' y; Q8 ~媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——tvb now,tvbnow,bttvb+ [# y) q+ A; ~6 R6 U+ n! W
# W) U2 i. K! ?2 d公仔箱論壇 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
) c, f- ]& C- I, T# S& C: w 下面是一本正經科普時間！' X6 v) w) Y: X( I1 y6 n
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
; c, O3 t1 `, ~www3.tvboxnow.com 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。8 E2 a: ?; g" b b
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
) T# z$ r( z" ~www3.tvboxnow.com 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。- o7 H: r1 P2 k' U& Y* e9 [3 L
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
. H' U% Q( |8 R4 }米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。www3.tvboxnow.com4 C- @. ] E/ D; W1 a0 x9 E
! g5 \& Y$ _/ g O. ]米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H$ v% @. i" [# z0 ~1 s8 U: r
除了木耳
' t! s0 u& Z. p) H9 {www3.tvboxnow.com這些常見食物也可產生此種劇毒! j8 X1 I, a- l3 U. X
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
" N! y9 c" J) v# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮銀耳7 {5 R. g1 ]3 m- g; T# X
2. 玉米面公仔箱論壇" N4 P# W- u/ U) J% y1 v. K
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。tvb now,tvbnow,bttvb& p* Z ^: N. ]5 a* ~. n ^
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。
, y$ `- q( v7 _% s5 Iwww3.tvboxnow.com 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
: T- I" A0 ?" H8 P4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x+ r" O( `8 l; ]5 l/ m! q. `www3.tvboxnow.com最後tvb now,tvbnow,bttvb! E9 i! K4 }( w2 S; K) x# {
附送一個泡發木耳小貼士www3.tvboxnow.com" A9 V: i! T" m! m3 R5 ^) C
（泡木耳最長別超過4個小時）公仔箱論壇6 X! g7 E( }5 X z
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
$ |- I! {! H0 \; E. }' b& R9 N5 dwww3.tvboxnow.com 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。公仔箱論壇/ x! ]8 N( m( y# @" _
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
# t w6 E0 |2 p2 Y$ Atvb now,tvbnow,bttvb泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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