近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。公仔箱論壇& v* `0 K) h% i" m6 w- i8 p
9 A$ P- Z( @ |; u* Xwww3.tvboxnow.com闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
7 I- ]# c# p( W7 ^公仔箱論壇很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
8 D- R4 m+ R! r2 D- e6 Z! Y( R" |) Q- Ewww3.tvboxnow.com那到底是怎麼回事呢？8 U' N, G8 E# p/ b/ P
 木耳沒毒
! a/ k9 R! _ i) v# T# Ntvb now,tvbnow,bttvb但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇* H/ s, ?5 m8 \' }1 E( D+ u. ^' t6 k9 r
干木耳 37度池 泡溫泉式躺# Y, f: g5 ~# ]/ @
（戲精小劇場）
: B0 [5 r; a- I/ K1h後www3.tvboxnow.com5 a5 A2 L2 R0 U5 S& I0 f' ]
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！* a" w- v! _: w& @8 C/ s
 2h後公仔箱論壇; p7 }9 U% M$ q$ i) K& V1 }
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: K" `$ I' {* w. k4 @
tvb now,tvbnow,bttvb* A! l- z2 C5 d7 M$ C1 X0 v, o
4h、6h、12h......
3 `/ y( p/ C, ~公仔箱論壇木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——tvb now,tvbnow,bttvb' P! j7 R) t0 v% R, F! N6 e8 X
此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
0 {/ e$ ^% M- h% i- S0 h" T 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
0 X0 H* E0 N4 N+ X" Vtvb now,tvbnow,bttvb你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `. X2 F9 R6 C/ g9 }6 i8 Y) d# y; Y
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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- \0 y: M& q6 P" O6 U& I7 ~( e t公仔箱論壇 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
5 S8 M& G) h; ~6 S) t 下面是一本正經科普時間！tvb now,tvbnow,bttvb% p/ m8 J- m" S3 Q$ ^1 R
請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！www3.tvboxnow.com' y' q3 j2 m, B; \4 k
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。tvb now,tvbnow,bttvb$ ^6 J0 C# v8 D% B
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b |9 E8 G- z$ @$ i( W- C
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
/ z$ g" S B% X& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
) |' Q) V- M1 h. i( `$ _www3.tvboxnow.com米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。* A0 E5 c) g) M& p. X2 c
除了木耳
" C' L( `5 V! \/ q這些常見食物也可產生此種劇毒www3.tvboxnow.com; a7 M$ l7 s9 b' |
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。www3.tvboxnow.com; k$ ]& P- |' o) _0 F+ I
1. 鮮銀耳公仔箱論壇% y0 O1 c' \; Y, w- H' E" C
2. 玉米面tvb now,tvbnow,bttvb9 I4 Z8 J& d" B* S- e H+ e% M
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。
3 W# p3 ~$ z$ i9 E2 g d* G( }- otvb now,tvbnow,bttvb以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。6 ]# r+ P- l0 o; @% l# `6 f
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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, W" ^% m6 l. |( P最後
% D1 W' [) W+ i% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。附送一個泡發木耳小貼士
/ o8 G" k3 s7 W6 e8 q$ l/ [1 i9 f（泡木耳最長別超過4個小時）
: D0 R8 \7 @7 P2 V# E/ i公仔箱論壇通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s8 K- F' o+ P+ _" b
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
l y* F2 C# S浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！$ I" s, o7 G# V! m3 N/ Z; ~
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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