外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
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$ I. n' m# f& x公仔箱論壇秋梨膏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K6 j. { i N
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% P* r. f, R; T5 d) U! Q3 cBy 芭拉芭拉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f% p0 X R7 ]; G9 w6 a
配料：
9 a9 c; V8 m3 A6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
5 }+ @5 Y! C% n9 ` Swww3.tvboxnow.com烹飪步驟：
# u( h& J4 ^$ s0 T4 a公仔箱論壇1.所有材料大集合
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2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O& S0 {6 K; s) v
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3.材料均勻裝袋。tvb now,tvbnow,bttvb C2 C/ A( ?0 O" M6 r: h
7 r! B( V+ V$ `0 G' S+ K) H4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。公仔箱論壇4 a5 Z3 D: k- b! a
0 a5 [' S. V; ~( g9 v% R. Q. [5.梨去皮切塊tvb now,tvbnow,bttvb9 f% |7 ^0 `4 k7 t2 n' h
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6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。www3.tvboxnow.com6 J0 W/ W& n& X6 @# E+ W$ a
" _3 t# w5 F! {* y' Z" _" m7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。公仔箱論壇2 n) s1 C3 \ G) [& i& ]
: v5 r4 R2 x- J6 z. V N1 v: Ytvb now,tvbnow,bttvb8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
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9.40分鐘後的狀態。
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0 t, G/ ^, D$ Q0 ? [) X公仔箱論壇10.梨茸全部過篩。
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11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。www3.tvboxnow.com. t8 g9 b% D5 e! q, J# L
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12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。
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5 c9 S4 U. O6 q Y* B" k& itvb now,tvbnow,bttvb13.中間要不停攪拌，以免糊底。
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14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。公仔箱論壇! h* X; O* E% }6 q! }) q
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k v& B( q5 u2 [$ t+ O5 h9 r15.熬至有點能掛勺。
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16.關火晾涼後，更加濃稠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q! a$ }) u! R9 k+ c0 A
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17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。tvb now,tvbnow,bttvb2 r3 U& ^! g9 j, C, \7 \
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z& z% f) S" o18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。tvb now,tvbnow,bttvb' U7 v6 R8 S1 D3 u" k9 k" T# A3 o- j
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烹飪小貼士：
1 Z: t/ i* y* T! k; zwww3.tvboxnow.com1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
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