5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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' V( C, j/ A: F2 Wtvb now,tvbnow,bttvb不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。: X2 W5 ^: r1 p$ S- o; K
01 橄欖豆腐豬肉湯
3 t* [5 [- L4 z, c【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
" S0 B/ j; P# a5 E% y! m" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】
; j6 L$ t. u8 j" E; o- `tvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
7 W9 W# }. ~% q6 ~ Gwww3.tvboxnow.com②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
! X( ^5 E0 l( a* o* b4 P③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb }$ ]/ d2 z9 r8 s0 w u- ]
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。tvb now,tvbnow,bttvb( |! w2 i/ Z$ w
02 芥菜粉葛瘦肉湯
b' A" E3 ], \# r% f【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。公仔箱論壇& b; M. Q' ? I. s6 f) H! _+ y2 l0 l
【方法】* ^! p0 K! a4 i% [4 E4 n+ \* n8 y
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
) r V+ n1 D/ l) zwww3.tvboxnow.com②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
; J4 C1 Y% O1 r U) b0 l6 D公仔箱論壇③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
, s; O* R1 y. y1 Ewww3.tvboxnow.com公仔箱論壇, h& o1 u. m8 q# ~) u7 [% u" }
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。" f: \. E/ ^- M$ m8 @
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
1 @" P7 ^( y" ~# m4 E* N6 K8 d9 }; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03 薏米冬瓜煲鴨腎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P1 u* N' i9 r/ e
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。公仔箱論壇3 x, Z4 w" R8 `2 y9 J$ Z9 |0 _: W
【方法】
; w* Q! ~& K( \+ i) ^$ W/ @4 m, W) t公仔箱論壇①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；6 L9 O2 c% N+ S+ D7 s! W a0 I
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；www3.tvboxnow.com, `' t: _7 ]2 Z
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；
5 q/ U0 Q9 s4 z/ p9 u3 U& k④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
6 o' r- J# K% T; n, P7 O* Z【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。公仔箱論壇. J& y- P0 ^& E5 z+ g
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夏季除了易上火
" J5 i" w8 @' l4 B, }# t$ z還容易疲倦乏力、胃口不好公仔箱論壇# s$ ^( B7 g" M# N3 h8 k) ^! x$ q& O
中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
' s, l7 W8 y/ T9 I1 s5 n公仔箱論壇立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
X; d6 {( N, V; o/ q# L) v/ g6 ?www3.tvboxnow.com雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: w4 m6 J+ P8 [! ] p
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。" @9 w) D& G" v
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
% H! i6 g- j2 B; H公仔箱論壇01 清炒冬瓜公仔箱論壇' _9 N) X* V0 D9 m- C
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；
( N! T4 l. x5 N% O! z% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb" A) X2 G* I* S0 Q+ {. _) @; b3 l' M
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
- O! a, }- N: V0 s9 A4 \% f3 C( Bwww3.tvboxnow.com②熱油鍋下蒜蓉爆香；
) G! L" K2 i$ @4 zwww3.tvboxnow.com③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；7 j( ^& o" W, C K* |/ }
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。tvb now,tvbnow,bttvb* ~, V& R7 \5 A0 W0 G" W! ~/ {
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。公仔箱論壇; v% n, J) [' s6 g5 Y$ Z
02 黃豆芽薏米排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G: I3 {; T0 L1 X9 @- q# V
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。+ ~, B% n# H: `/ D3 f* e
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s2 m2 z$ i9 w# E |9 m
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。( }' K" k4 [% i* h P# j) K
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。$ A* j) u' q7 l3 n( \: {
③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
% x V d3 O5 m3 `) `0 btvb now,tvbnow,bttvb功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。www3.tvboxnow.com9 n4 M$ g @* H4 n9 N' k1 j8 D
03 扁豆冬瓜老鴨湯
2 k. k' V7 f0 v; Q1 c4 ~9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。
& q" i/ Q4 C' y7 c" W2 W9 |公仔箱論壇做法：9 E5 P' V: P' K# e- r* N
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；5 Y- B7 \' B; A8 [
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
5 i1 k/ Q3 ^, E% }' swww3.tvboxnow.com功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
' Q: p. l+ M, m3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04 百合粥6 `7 W( [: }, C% q* X% X F! ^
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
3 v* v, d8 y$ P' D, O; s0 E( ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ ^% h6 n; h; T/ L5 [3 h( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 `' a+ ?# i6 i) U
3 G8 @# h0 o- ^7 `2 z+ B2 _/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {2 v/ R) R# f6 U5 a: \) _5 y4 j
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。tvb now,tvbnow,bttvb$ t2 x$ ?6 @6 U3 F) e. Q* n4 X
05 山藥薏米粥
* h8 H; O7 h0 @( s# v- @+ ]公仔箱論壇 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；www3.tvboxnow.com a, D$ Y& {4 r
做法：
R/ j& F& Y+ ^& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
+ N' y( O2 @5 X; E0 U3 D②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；www3.tvboxnow.com+ i5 a2 z- t0 W- o/ u# N
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；2 b$ \ e: u& z3 Q) x8 }% B, \& t
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。www3.tvboxnow.com* O* ^! D$ M+ W/ _. n) h
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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