5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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) @/ @0 q5 L! E" m! C! x不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
( i3 A1 r$ b' f) }3 D" D) C01 橄欖豆腐豬肉湯www3.tvboxnow.com# h8 }, C: c/ F' y
【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。1 Z, O7 S7 N& t9 P7 o
【方法】
' d9 q" q2 E( v5 l$ C( dtvb now,tvbnow,bttvb①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；tvb now,tvbnow,bttvb! Z- O j S. [! O
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
# P% I% z2 T' o T w# i5 k8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }: u8 ~" o. \; Y9 M
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。
' m( o+ E4 B! Z02 芥菜粉葛瘦肉湯
5 w3 M/ s1 c5 W0 S4 D8 |* h【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
( N+ c, n2 J7 J, {! P, W7 X公仔箱論壇【方法】tvb now,tvbnow,bttvb, E) P- r7 A7 O) ?9 C
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；+ A! g# ?& e& _1 s$ O
②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
5 v( p2 I5 s8 m7 l& Utvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
9 I/ F; V; ?8 a- ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 P' P+ i" |! N7 X& N+ b; G" n) k& }8 \
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。tvb now,tvbnow,bttvb. F" v1 g, F9 e" {/ s0 Y, w m
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
- R; l+ z+ a4 E公仔箱論壇03 薏米冬瓜煲鴨腎1 S, g* z" g6 f2 k' m
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
$ M/ F& _$ b+ S公仔箱論壇【方法】
# t0 s0 J9 J# B7 K①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N, i" K4 c! @& {" Z
②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
! A9 w. Q# U% a, v: J# `# ^tvb now,tvbnow,bttvb③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]+ {0 V9 k- `; Q2 n
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。! q* a+ G4 B4 E, u" }% l
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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6 J9 A7 S# B1 F' W' q& G% x, J* `夏季除了易上火
) k1 r$ R6 X6 K H, U還容易疲倦乏力、胃口不好
4 j9 F/ _- C+ M& s中醫專家推薦的應季湯水別錯過！; ]: A) M# j& v1 {% r
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。- X8 z @* I( P' N7 b1 }
雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。
; o3 o1 W3 N" I; c% E& h4 H2 ^夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
9 q; W; i: {4 @$ J: c4 Ttvb now,tvbnow,bttvb廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 I! e: J4 V% E8 j/ W
01 清炒冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 n7 n5 o5 L7 U
材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；公仔箱論壇; e0 D; Z8 z _( g k# a
做法：www3.tvboxnow.com* B0 \+ j' l5 R6 K$ U
①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
8 o3 A1 a" M. C: v0 U4 g②熱油鍋下蒜蓉爆香；
- _/ Q" m5 C! s) J; g6 _' [, S③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
9 ]4 ]) B" j- {1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。www3.tvboxnow.com, N8 Z1 l! ?1 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w0 D( s# {" f- u$ Z
功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。+ {" m# u, N; y1 ^6 h/ ^3 \! ?
02 黃豆芽薏米排骨湯
- e, f. J f! E; n. s; p+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
) i' a" y% N4 ? g/ H3 R. V( h公仔箱論壇做法：
0 l: V" @0 I6 G' G! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。1 b* t- i/ D' X4 \* S! {
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
2 y0 V, a& W6 @# N+ T. T' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。
- F: X# x1 B/ o2 n, w功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。www3.tvboxnow.com5 y i7 i- p C5 I$ [- J- P+ y
03 扁豆冬瓜老鴨湯tvb now,tvbnow,bttvb+ d, J5 ]5 z/ r2 ?9 F! @6 j: M
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。tvb now,tvbnow,bttvb3 \- ]% J8 S! ?; U9 G f. f
做法：公仔箱論壇4 Q M' @) E. z( j( ~! ?7 L4 x
①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；+ ~; x3 f0 l# f( `; O
②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。www3.tvboxnow.com: B& c; y; H, A% s/ [ J5 I
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。公仔箱論壇( U; Z5 |* {/ ^3 w
04 百合粥tvb now,tvbnow,bttvb1 _- o: P" M9 F: ~. h; W: K$ y; L- N
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
2 {# x. e% _# a stvb now,tvbnow,bttvb做法：
( | p# |' O+ C- i% Ttvb now,tvbnow,bttvb①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y- D4 `, b B. ~9 E9 q. Y4 _
$ D: j; S# Y! \1 `0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。
$ f- f' Z P4 N2 j `+ p5 f" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
3 k7 d' D* B1 |5 j05 山藥薏米粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r; h' K1 v; }. T
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u5 }: ?) U2 k2 @# ^. G
做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ T9 o' \2 g% K m3 c; }
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
: h6 N, y; k# S1 f6 Vtvb now,tvbnow,bttvb②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
$ p/ Z) s4 \9 b7 W- u5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
2 I$ x4 b" V" x: U* X& }; [tvb now,tvbnow,bttvb④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。www3.tvboxnow.com' w# }9 p6 F7 O. d% ^/ B7 n
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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