枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。
6 s+ B2 g) T( U" T; O6 e8 e- z一、膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb" |# n) P6 `3 n
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。/ E. f% W" u. ]/ b7 ^
二、鐵tvb now,tvbnow,bttvb1 a2 q8 f2 ?# j& {# g# q
鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。tvb now,tvbnow,bttvb0 N5 |) f( I) ~$ S6 l7 Q3 |8 H% e: O6 r
三、硒) k9 @( L. d+ `6 }0 V& V
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l4 G2 t6 }! f/ {9 Y
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四、維生素A和葉黃素
9 w3 Q* n- ?- d4 x+ M; V+ k' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。
& ^4 d! G8 _3 N( P, ]tvb now,tvbnow,bttvb 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
8 L/ @' y; F9 e9 p: L一、干嚼——營養最全公仔箱論壇, |3 b: N# z% D- y
干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
# `4 C) P3 a( h+ [2 s9 C0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。* C3 v& l0 Y6 Y
) B+ P! h# ^6 J0 `$ N! ]# J) Btvb now,tvbnow,bttvb二、枸杞菊花茶——養肝明目. [. P0 [4 o0 k% K4 F$ |8 X: l
老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。$ ~- [, N( K S# J
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。
! J+ K/ U# O* k, k; z公仔箱論壇三、枸杞大棗茶——健脾養胃www3.tvboxnow.com8 H* s) a3 x1 T" I5 C- r
此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
9 B1 a c) n9 v# M( m. K" p公仔箱論壇吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。
* [# Y/ a3 D7 K* {, X, D& w. u公仔箱論壇四、枸杞黨參茶——增加免疫力3 k2 E1 L5 Q& g+ Y* S7 b* N7 u
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
# w2 {# c: `$ A% j9 F9 zwww3.tvboxnow.com吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。公仔箱論壇* k' V6 U9 F) _: o% j3 K, z# i0 i
 五、枸杞燉肉——補血生精
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5 S1 H8 ]- `3 y& P2 f6 ]公仔箱論壇枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
& S8 V; J2 n6 V) Z5 Z8 F吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。* O9 r" v0 R3 P+ N( z% ?4 {7 V* K
六、山藥枸杞粥——開胃消食
: m6 |4 E3 g$ t6 f" A( Xwww3.tvboxnow.com天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。/ n7 Z, k( s0 _( i0 O
吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
- }; g$ E1 z" B 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
0 ]& s% v- v* G2 u公仔箱論壇《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。www3.tvboxnow.com2 d7 m$ {' d4 J" l" B
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現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。tvb now,tvbnow,bttvb% ?6 G3 Z0 D' ~9 W: E. ^$ Z: Z4 b
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。3 B. t8 L6 w7 @& T# s5 O
 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。www3.tvboxnow.com' ?: L8 _* ]; B( @8 O/ p- f2 t7 V
不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
8 b: y7 u$ A! I真相：其實大家差不多" G' T( \; k( N5 u7 W! k1 c; t
黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。公仔箱論壇9 I3 _! M# W% h
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。
: k* N- k! E/ N/ U4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& V' p, ~1 X! e公仔箱論壇事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。tvb now,tvbnow,bttvb( }' |8 m; l+ w6 w
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。www3.tvboxnow.com+ V4 P' I7 D. N- `
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
. t* J$ g. a% P! l# Y' r0 U/ d% E既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。) |- A v& d |: ]# R2 E
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。公仔箱論壇- L0 {5 s! o* e% ~0 Z1 H; W' V
3 Q1 i3 z: Y0 m7 v0 \- C. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、濕熱體質的人
, Y" D! e6 b1 P# L' x, R7 ^tvb now,tvbnow,bttvb感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
/ {1 v3 R& N5 V3 I h( W9 t) Lwww3.tvboxnow.com二、脾胃虛弱的人www3.tvboxnow.com3 I9 `) t% _" A0 [! u
腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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