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材 料 : www3.tvboxnow.com W$ F2 y: s+ c0 d
2 兩天白花菇) d3 f1 |% P( \8 a
1/4 杯麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 f$ K+ s0 T" h9 N8 d
1 茶匙糖
* o& z: v) w1 S, ^6 `! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 片生薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C4 y: t( h- K
4 杯滾水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n: T4 s- Y; F/ I
1 張砂紙
' v6 V) [/ N6 d; ^www3.tvboxnow.com1 茶匙雞油公仔箱論壇5 i4 ] J+ e3 s3 i7 j& x1 G
1 茶匙紹酒
$ p4 e! X3 e$ R) ^' E9 c0 H, vtvb now,tvbnow,bttvb鹽適量" G# v& V! M- t9 ?
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9 j# e8 B- z; C. o: C- y6 T; ?4 b做 法 :
6 y/ r* p2 I4 X$ s" Y) Stvb now,tvbnow,bttvb(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
- U, ]0 p T0 A3 ^$ s1 k. r* Qtvb now,tvbnow,bttvb(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。公仔箱論壇7 J5 E, {7 V7 ~, M
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
( E1 D5 M) z, F 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。www3.tvboxnow.com, f3 [" i9 ~1 a5 S6 T+ |( S
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! Y5 B3 @/ c3 j9 r: \! E6 b& @6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 : * l7 k% O, o6 R
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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