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制作工藝:燜 口味：清香味www3.tvboxnow.com$ K6 O6 L! D2 z! |( ]" `4 {
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主料：
' h T; x' Z: c* | |www3.tvboxnow.com牛肉(後腿)500克 : Z9 p) D+ Q) k5 S+ y4 i/ s
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$ F# Z7 Y0 v& K+ z- vtvb now,tvbnow,bttvb配料(1)：
% M1 K0 E) S$ }4 s6 `tvb now,tvbnow,bttvb小麥面粉15克 / I- T8 n4 c; Z1 W: O) J
扁豆300克
( j z" z9 S3 W& e( v& w# p! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U+ ]) a% N$ d L; E3 `- t f1 M7 w# Ttvb now,tvbnow,bttvb調料(2)：$ c6 `5 l1 u1 K& C5 h/ b
鹽15克 tvb now,tvbnow,bttvb; t2 b) z# P1 @4 N) k
啤酒500克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. K9 b E' [' f
胡椒粉2克
/ B( v4 i6 k. z+ h& o7 F9 f1 n! m公仔箱論壇黃油50克
; K( e# G; _: v5 \) C味精1克 r" D. D, N7 { F) u
香葉3克 www3.tvboxnow.com- @% y2 S D& T
菜籽油70克. E( B0 l D, |# i& D' Q
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) c5 v8 f7 @2 X% ^) E P' ^煮法：0 a- D9 O1 e' f) N
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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2. 嫩扁豆切去兩頭；
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1 Q/ o' I* Z. ?6 N" ~. _- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；
. R' Q# A3 D8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j6 r+ q4 H8 }3 rtvb now,tvbnow,bttvb4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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