[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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( m5 S1 @' k3 X  x+ Y7 ?! i3 Z8 f. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x) z0 e4 u, b

9 P1 \. ^, g8 k, h! x- q公仔箱論壇【材　 料】
& h7 w( C3 G* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g$ Y) c0 \" \+ L- W0 _
吻仔魚 20公克
1 \. P% q5 @3 W雞蛋 2顆
' I- p/ K# f' Y! P" Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ z- _4 w& m+ P; f% k: J0 U

7 G, X  G4 N" j2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
7 x; [7 F) V; z  @, u輕煮汁 適量
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- g8 j$ M4 W$ L3 u公仔箱論壇【做　 法】
% l# C) Q/ z" @, b/ k: B公仔箱論壇1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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. N" M5 ^( [) `5 [2 |8 v3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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9 r1 r1 r& q0 B9 Q2 a4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。