[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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( B2 K7 j" Q7 @, w; {  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* F0 b! _2 I- t" ~7 o$ g+ S

* I1 g! h; a" ?【材　 料】 公仔箱論壇: d/ `8 l% S- n/ ]6 d8 w
莧菜 150公克
0 [$ `5 @" I& t2 [7 jwww3.tvboxnow.com吻仔魚 20公克
. W9 s9 F( X; u; x雞蛋 2顆 www3.tvboxnow.com) d! {) I" C: u! Z) N
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  V% R0 E! i9 U1 B0 Htvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
& Z; g% a! r, ^; Z公仔箱論壇輕煮汁 適量
: W# ~' ?( y# j7 E! y, g7 B6 z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]; C6 @, C8 @( m. d1 O
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【做　 法】
* d' w; o& W/ U0 g' c& _; xtvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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+ @) ~3 q) K- ]8 ]( j+ K9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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5 L- s/ l1 D6 l" \+ O7 h公仔箱論壇3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇) X3 P; H" p4 n3 L

7 [3 S8 G4 H+ @1 Q* D) s  T- m4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。