[美食介紹] 史上最全的各种鱼的吃法

鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。公仔箱論壇# n" f7 Z# o3 E6 C! I7 x+ l" e1 x% t

　　

tvb now,tvbnow,bttvb( l* {9 K( r' |5 l

　　鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。www3.tvboxnow.com+ {4 z% l- W6 W" ]0 E" e

　　清蒸白鲫鱼 tvb now,tvbnow,bttvb, q2 h9 l0 ^ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n* {, j% \; H: @
　　原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。

　　1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。公仔箱論壇/ y/ U. h9 [; Z) O2 C7 r

　　2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁（若汤汁少可保留），放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。: `* S# r+ ~" P7 K# K8 N6 D

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O3 w7 A$ B+ o

　　鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
tvb now,tvbnow,bttvb+ D% a! {! _) l+ }# w
　　酸菜鱼的做法
6 a- ?7 B2 h% o; u" K) W
　　【特点】鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。 www3.tvboxnow.com* j1 B+ I5 s4 m
www3.tvboxnow.com1 Y+ {/ Z% g5 e
　　【原料】

　　主料鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣7克。 4 @& i1 v- n2 D8 M' K$ C) |
/ O4 f- Z; X r0 z1 T" m- V4 Y+ i
　　【制作过程】 6 @" ]& T5 B7 `2 o1 O* f' i; C

　　1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2 L/ E$ c8 @# p) \! `
　　2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。

　　3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。www3.tvboxnow.com/ X# s! ^( v4 ?, A& @- R5 u

　　4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。公仔箱論壇4 H) F$ l1 X/ |. j C

　　

　　干烧鱼tvb now,tvbnow,bttvb9 J8 ^4 z9 z1 S8 O  o
www3.tvboxnow.com0 ~4 g8 P% ]! ]/ x
　　主料活鲤鱼(1000克)1尾。
: x6 a% r/ \2 I6 x
　　辅料细面条250克，甜酒酿75克，香葱末50克，细姜末15克，豆瓣酱15克，绍酒15克，米醋3克，泡辣椒未5克，酱油10克，精制盐少许，白糖5克，味精2克，水淀粉20克，精制油300克(耗15克)。
www3.tvboxnow.com1 [$ p4 e) a! ^, M& F! }
　　制法 www3.tvboxnow.com; H3 x3 r( ^. V
公仔箱論壇# x# a' d$ p" q8 U
　　①将鱼去鳞、鳃，剖腹挖去内脏，取出鱼子与鱼一起洗干净，抹干水，将鱼子仍塞入鱼肚内，两面鱼背肉锲一字刀纹。
tvb now,tvbnow,bttvb; ^" ^# l1 G  q2 ~
　　②将面条投入沸水锅里煮熟捞出，用凉水；中冷，分放10只味碟里备用。

　　③炒锅放中火上，放油150克烧热，将碟内面条扣入热油里煎黄一面，取去料碟，将面条翻身再煎黄另一面倒出，沥去油备用。
8 l% H1 n- ^2 ~' i
　　④炒锅放旺火上烧热，用油润滑锅壁后，放精制油烧热，将鱼身抹匀酱油待片刻，投入热油里两面煎微黄色，倒出沥去油，锅里再放油100克，下泡辣椒末、豆瓣酱炒出红油，再下甜酒酿、葱姜末炒散后盛出四分之三备用，将鱼回锅加绍酒、酱油、盐、白糖、清热水500克左右烧沸盖上锅盖改用中小火烧6_8分钟至熟，随将备用调料回锅加味精用旺火收汁，淋入水淀粉调粘卤汁，端锅将鱼大翻身后，将调味汁用勺舀上鱼身，滴入米醋脱入大鱼盘里，将10块煎面条放在鱼身两边。
$ d  I1 v; A- Z: L: g
　　特点成菜鲜红光亮，调味料细致色调和谐，肉质细嫩鲜美，味道浓郁，装形丰富雅致，甜、酸、咸、辣、鲜俱佳，互不相压。tvb now,tvbnow,bttvb' X, x/ j+ |, h$ u7 A/ \
www3.tvboxnow.com5 f: m* g6 }" ^/ r$ Z
　　

tvb now,tvbnow,bttvb: x& `. z( W# _8 m: o" y F5 j: K \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }% ]/ L" v* i# B
　　鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。

　　砂锅鱼头
tvb now,tvbnow,bttvb! F7 @9 V+ E6 \3 W0 w: ?
　　去鳃花鲢鱼头1个（约600克）；豆腐半斤（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；熟猪肚片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰片少许
tvb now,tvbnow,bttvb( r& n0 N- f& G/ y: z$ k
　　化猪油50克；生姜30克；葱50克（二寸半长的段）；蒜片10克；花椒粒5克；白胡椒粉、食盐适量0 u' p' B1 [) U

　　姜切成两半，用切面在热锅底搽一遍（可防止煎鱼头时鱼皮粘锅）后，用刀侧面把姜拍烂待用

　　锅内下化猪油烧热后，用花椒粒呛锅（花椒捞出不用），下鱼头中火煎至微黄，下姜、葱、蒜煵出香味公仔箱論壇( @. t0 f3 _* |# k. i6 ~) u
! M) H# b# x8 b: a8 |) n# V
　　冲入高汤（或滚开水）猛火烧开，倒入砂锅，下肚、心、舌、香菇、木耳、玉兰片烧开转小火炖约3分钟，加盐，下豆腐、青笋、红肠、金针菇，汤开后加入蕃茄片、胡椒粉略翻动起锅(不要加味精,以免影响鱼的鲜味)

　　

tvb now,tvbnow,bttvb4 t' |: n6 [- T7 b* V$ O: q( a( K- U3 h+ e
　　粉皮鱼头

0 S, t8 r, S: ^, c4 p/ B　　主料：花鲢鱼头1只（约重750克），粉皮5张　　

　　调料：熟猪油50克、绍酒30克、酱油40克、白糖2克、香糟15克、葱段5克、姜片5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v( h$ S% b; T1 d# @1 R

　　制作方法：
tvb now,tvbnow,bttvb$ g* ]4 i$ i! W: v |) g
　　1、在鱼头的两面各划几刀，使其容易入味。

　　2、香糟放入碗中，加入绍酒泡开，然后用纱布滤出香糟备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H$ ~4 h! _: Q" Y
9 r! D7 t1 R0 g0 T3 R
　　3、炒锅上火，放入熟猪油烧至五成热，把抹过酱油的鱼头，沿锅边放入锅中煎至两面成淡黄色，放入葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、清水1000克，以水正好淹没鱼头为度，盖上盖，用旺火烧沸，看到鱼眼睛变白色后，倒入粉皮，再烧上2分钟，将香糟卤放进去，烧一会儿，淋熟猪油起锅，装入汤碗内即成。4 e- z) M1 s! h. ?( s

　　

　　青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。2 W" S% n+ y4 B# \0 S7 U
tvb now,tvbnow,bttvb- Y# F5 F& P! l
　　精盐6克，白糖150克，番茄酱100克，香醋7.5克，葱末10克，蒜末10克，干淀粉80克，猪肉汤75克，水淀粉40克，芝麻油10克，熟猪油1500克（约耗200克）。
www3.tvboxnow.com6 y2 V1 o- w( L5 X# _6 W4 e1 z- s
　　（1)将鱼皮朝下，用刀斜片至鱼皮，每片4刀切断鱼皮，共切成10块，再将鱼块直割到鱼皮（刀距约0.7厘米，不能破皮），粘上干淀粉，抖去余粉，成菊花鱼生坯。将醋、白糖、精盐、番茄酱、猪肉汤、水淀粉一起放入碗中，搅和成调味料。
公仔箱論壇" D# d1 n+ }1 h. Y1 ^( l
　　(2)将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至七成热时，将菊花鱼生坯抖散，皮朝下放入油锅内，炸至黄色时，捞出装盘。另取炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油25克，投入葱、蒜末炒香后，倒入调味汁搅匀，在淋入熟猪油15克、芝麻油拌和，浇在菊花鱼上即成。www3.tvboxnow.com4 i2 d7 D P) v6 T5 G4 K, C

　　

www3.tvboxnow.com9 l* N' ]/ e$ |6 \/ A0 }, U
www3.tvboxnow.com$ n) E8 p! [9 m; X& F9 K! a1 B
　　黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。8 W; ]5 Q$ H% L% i, g# ~

　　主料
tvb now,tvbnow,bttvb5 ]. n/ E$ u1 {
　　黑鱼tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 S' }" {& i! I$ X. [& q
; c0 H. j2 d% c2 r7 _: ]3 h- n, s" V
　　配料  X" k  g3 d5 q; o, P; |$ ?' n
tvb now,tvbnow,bttvb! z* S1 L' z  S! k
　　青红尖椒丝
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( y3 ]" q; V3 }" O
　　调料公仔箱論壇! Z; i# O- v, H5 G
tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ P/ s* u. ^$ |5 _
　　盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T7 N6 u: N0 |& J

　　做法
tvb now,tvbnow,bttvb! I; x- u8 b3 X
　　1．黑鱼处理干净，从背部开刀，片至肚处，去掉大骨，加盐、料酒稍腌。tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 H9 K" C$ p5 V
3 _+ P! v" Q( ]2 {# I
　　2．将鱼加尖椒丝，上笼蒸熟。
公仔箱論壇" ^4 m3 c* f, C; G7 X: ~
　　3．加葱姜丝，浇热油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O9 X3 o  N/ \) [; R: q& F. x- A* J
tvb now,tvbnow,bttvb  B  g/ h) L# v& {2 ]  U
　　4．倒入用酱油、糖、鸡粉、味精对好的鱼汁即可。

　　特点
公仔箱論壇6 _) c8 y5 i1 m0 d, u  n8 o% o3 A
　　肉质细嫩，鲜香味美。

　　提示tvb now,tvbnow,bttvb% j! u& O* f/ Y7 ]3 o. X4 L1 {( ^

　　鱼应先腌后蒸，鱼汁可提前对制

　　

　　草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。tvb now,tvbnow,bttvb6 [2 |. i, l- {
www3.tvboxnow.com+ i1 D+ S* Y: R/ r( h
　　做法：
公仔箱論壇1 R: g$ X+ o/ ?! D" l v
　　（1）精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料，对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀，对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。
- A. J) z( c/ G0 c* r
　　（2）将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片，用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。1 C2 \& r' O* @

　　（3）在炒锅中装入白水，待烧沸后放入上浆后的鱼片，飞水后捞出盛入盆中。再将色拉油倒入锅中，加入辣椒、麻椒，烧热后浇在盛有鱼片的盆中，这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。

　　特点：

　　麻辣味，鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡京城，经久不衰。

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 b1 {; l; j% m) u; o
　　带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。& F5 _1 w3 |" q4 l+ x# d
tvb now,tvbnow,bttvb8 C: j9 L& W# Q8 y. n
　　原料：公仔箱論壇: a" S1 q8 u9 S: @  _% R5 r1 m
3 |# b  A' e+ i% B9 W: D
　　带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。

　　调料：

　　盐1大匙、胡椒粉1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb! P. f$ \, w1 ^* H1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N" M  o$ O* ^5 H  K4 W+ |
　　做法：
tvb now,tvbnow,bttvb9 D5 S& W5 x( C, @) c5 C: r
　　1、带鱼去头尾，切0.5厘米宽的长段，加入调味料拌匀。

　　2、腌入味的带鱼，拌入淀粉，放入油锅中用大火高温炸至酥黄。

　　3、另起油锅，加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。

　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, `; L8 q; u
f! y! h4 o7 P# ~' p
　　鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。www3.tvboxnow.com4 f! i- p) K" E7 k- I

　　原料：
公仔箱論壇$ E3 @: e* j! E' D+ S5 s8 k4 r
　　鲜鳗鱼1条，清酒200毫升，柴鱼汤汁300毫升，海带(50厘米长、5厘米宽)1片，山椒粉少许，淡色酱油30毫升，盐少许。

　　做法：3 i P- b" K1 Y P- y/ M

　　1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入滚水煮约10秒取出，以木刷和清水将鳗鱼表面的黏膜洗净待用；
公仔箱論壇# I. `; N. ^/ O
　　2.清酒煮滚，将酒精烧尽，加入柴鱼汤汁、海带，以小火煮约5分钟，将海带取出；[西安美食网]

　　3.洗净的鳗鱼放置烤架上，烤至两面微焦后放入2，以小火煮约40分钟，加入淡色酱油，再煮15分钟即可，此时鳗鱼肉质呈细软的状态；

　　4.鳗鱼泡入煮汁内放入冰箱半日，再置烤架上烤热，并撒山椒粉即可食用。& k# J+ |8 U" [# v9 f+ I! F
www3.tvboxnow.com% x# z- ?4 y3 k% W* k' B! Y( S5 J; U- {
　　

　　泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。

　　泡椒泥鳅

　　材料：泥鳅，泡椒，花椒，姜，蒜tvb now,tvbnow,bttvb( U8 ~4 d1 |7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M* G. f/ ?" S! T
　　做法：
公仔箱論壇0 Y( r0 N# T* g: j3 D" O
　　1、泡椒姜蒜切末，
www3.tvboxnow.com& F8 B& ^) m4 M2 f- c
　　2、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香tvb now,tvbnow,bttvb9 `- E2 F9 n5 }% X. S! @
; A1 G% [( V" K3 l% C( S- c' F9 |
　　3、下泥鳅煸炒片刻
tvb now,tvbnow,bttvb0 S( `" r0 |7 u, Y$ }+ ] x4 Y8 z
　　4、放花椒的水、料酒、盐、味素（可以放适量的肉酱或辣酱）6 i9 x* l3 T) t& d' @

　　烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂会。www3.tvboxnow.com$ Y' q" u- P! m

　　泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜
; E/ H' s$ c3 ]1 E% T
　　鲫鱼：味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。鲤鱼：味甘性温，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效，主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

　　

　　医学上认为吃鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。公仔箱論壇' t( w, f+ N/ ]. G0 p' {
www3.tvboxnow.com. _: {% h  r3 }  I8 l8 ?! n8 S" M
　　4类鱼的吃法www3.tvboxnow.com4 L: T# c# K7 M+ H! W- E
www3.tvboxnow.com4 @) B! e8 p' ~' o  X2 D
　　1.鲤鱼：加生姜、糯米一起炖，有温胃的作用。公仔箱論壇6 j9 E6 F7 N; W5 H5 ^7 g% s

　　2.泥鳅：与北芪、淮山一起煮，可治疗虚汗多。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~) Z  @4 y9 f, x" `3 p  \
　　3.黄鳝：加淮山、枸杞、生姜，可治疗血虚之症。

　　4.大头鱼：与花生、木瓜一起煲汤，有催奶的作用。$ L* A! {$ S7 i0 k

　　鱼为进补好食品www3.tvboxnow.com$ A7 L2 W, k3 W. z" O! E9 W' ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }9 J6 M3 @( B* ^  s! J" {( Z, c; {
　　进补鱼对一些体弱者来说是进补的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。不同的鱼功效不同，这个在中医理论上是很讲究的。具体说来，大致可以分为两类：www3.tvboxnow.com, _4 I1 R9 S. D

　　一是温补类，如鲤鱼、黄鳝、泥鳅。因为这些鱼都偏热，有补血、补气的功效。但是热性体制和有皮肤病的人要尽量少吃，尤其是癌症病人，要少吃，或者尽量不吃。

　　一是平性类，如大头鱼、鲩鱼、白鲫鱼、非洲鲫鱼、鲮鱼等，这些鱼寒性和热性体制的人都可以吃。" r8 w' d7 r/ [8 Z8 n; S

　　这两种鱼类的区分方法是，一般温补类的鱼，都没有鳞片，而且颜色一般较深，如鲤鱼，虽然有鳞片但是颜色较深，也属温补类。tvb now,tvbnow,bttvb5 U0 m5 m( k( t1 h
/ K% v/ ~  I( B" @. a
　　生鱼好吃勿贪多公仔箱論壇% m6 U3 d" `. P. V4 l

　　从营养学的角度看，所有鱼类的营养价值都差不多，均含有较多的蛋白质，对人体的营养起相同作用。鱼的蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。

　　对于广东人而言，最需要注意的就是一些不良的饮食习惯，如生吃鱼片，尤其是塘鱼。由于塘鱼中的寄生虫很多，直接生吃的话就很容易感染上像肝吸虫病、肺吸虫病等疾病。
公仔箱論壇- L; R! o# `4 |( L
　　

　　对症吃鱼
( o z ?( E0 o3 O
　　下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。公仔箱論壇$ j7 n* M+ l2 H- w" s" n6 f+ a% }& b
" s3 \1 N. W5 D2 U9 A
　　鲫鱼：味甘性温，功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳、清热解毒等，主治浮肿、腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。www3.tvboxnow.com7 q$ e4 X: j4 \! k! g$ ~, ]- G' K1 n

　　带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。常吃带鱼可滋润肌肤，保持皮肤的湿润与弹性，还可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助疗法。
www3.tvboxnow.com% P; L" W8 M7 O
　　青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效，可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素还有防癌抗癌作用。
/ B( s7 {7 `/ a
　　黑鱼：有祛瘀生新、清热祛风、补脾利水之功效，能补肝肾、治浮肿、脚气、疥癣等症，对妇女血虚体弱、月经不调以及病人术后恢复尤有益。
公仔箱論壇! m! i4 o7 h% w! \" l
　　鲤鱼：味甘性温，有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效，主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。

　　鳅鱼：又名泥鳅，味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。鳅鱼可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。% o# W. X+ ~% z- F# e$ b) F/ b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" ?5 x2 R% d9 x5 w
　　甲鱼：又称鳖、元鱼，味甘性平，全身均可入药。除甲鱼肉外，鳖甲可滋阴潜阳、散结消症；甲胶还有补血、退热、消瘀的作用；鳖血能滋阴退热，适用于肺结核病人；鳖头烧灰可治疗小儿诸疾及阴脱、肛脱。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

avv22