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[西式食譜] 銀 鱈 魚 配 芽 菜 意 大 利 飯

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材 料公仔箱論壇! x0 |5 m! e  b
銀 鱈 魚 160 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許 、 芽 菜 碎 40 克 、 蠔 本 熊 4 隻 、 Mascarpone 芝 士 1 1/2 湯 匙 、 黑 松 露 碎 1 湯 匙 、 蒜 茸 1/2 湯 匙. r  N  p% J3 o# ?9 k, l

& h/ U1 S! O, k  p! N0 c! c+ c7 y' Atvb now,tvbnow,bttvb做 法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t6 ]% E+ o, o: l+ L
1. 銀 鱈 魚 用 少 許 鹽 及 胡 椒 略 醃 , 放 鑊 中 加 油 , 魚 皮 向 下 煎 至 表 面 金 黃 , 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 8 分 鐘 。 3 c- |- J- [, j/ y% o6 c$ M/ z

1 S! E. u$ @9 b7 N8 N5 M2 S0 L: Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 另 燒 熱 鑊 , 加 油 爆 香 蒜 茸 , 放 入 蠔 轉 大 火 炒 至 四 成 熟 至 表 面 微 黃 , 加 芽 菜 碎 煮 到 汁 收 www3.tvboxnow.com# A6 D  o, O3 B4 {1 g
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3. 盛 起 芽 菜 與 芝 士 撈 勻 後 隔 去 水 份 , 與 黑 松 露 碎 撈 勻 放 碟 上 , 上 面 再 放 銀 鱈 魚 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p5 C2 {  e1 @4 v8 F
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貼 士 :
; ]6 y- W9 f' m7 ~) ?% H# g5 l. \www3.tvboxnow.com蠔 與 芽 菜 都 是 會 出 水 的 食 物 , 所 以 煮 時 火 候 要 猛 , 才 能 把 內 的 水 份 鎖 住 。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                
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