[美食介紹] 韩式炒杂菜

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还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　
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* D* H) B1 I8 B: I. ]6 h" [材料：
5 |4 |) m* p$ V& p$ D9 s5 M5 V; Hwww3.tvboxnow.com       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
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& K# o) J7 Q$ i9 W公仔箱論壇调料；
( c8 W2 ~* v1 _: K: g! U公仔箱論壇       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 V/ d+ `$ H# K# C; c" u* |
      
6 ]7 G& U. q" u' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：公仔箱論壇- g! z9 Q4 A2 f4 X$ j/ o& }
       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。9 X* V' Z0 R5 n5 Y7 n- Z
       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。
2 R# W$ x, p  l4 |# qwww3.tvboxnow.com       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。www3.tvboxnow.com' k; B( Q: u5 C& I2 `+ ]" ]* z; u
       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。公仔箱論壇$ K  S! }, T; E) Z4 p
       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
0 _4 {* N; H" r9 q- C" U2 z       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。tvb now,tvbnow,bttvb0 |& C2 q' s: S" Q; U7 |
       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。