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原料：
$ m3 x- o/ }) Q( ~ t, _% C公仔箱論壇水半杯，www3.tvboxnow.com: F+ r: s6 L0 z9 _+ R _$ U
白糖一杯半；
2 X, l, H, \3 e; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
# i/ Q B7 L( a3 W3 s6 ?2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炼乳28盎司（condensed milk），
' |, y! k" t2 `tvb now,tvbnow,bttvb浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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* [- X1 s* z6 M# |, T) o调料：0 ]$ O+ h+ h; ^# ~2 ]- z. c! x' ]" |
香草香精（vinilla），
& j. n; I# r$ u' p" v* C& Mtvb now,tvbnow,bttvb橙酒2勺。tvb now,tvbnow,bttvb& ~! j9 V7 i/ y* R1 q; O5 a
" z8 d3 r3 V& U; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, g* p, r6 u, W0 {: Z公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u& n. ?* b) U; F: [2 R O) \* X
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；tvb now,tvbnow,bttvb" t7 Q4 X* S7 D4 n- P2 {" C
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
0 c* r7 K: Z5 J6 U5 Q1 d. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。0 |( x: ]% R6 ~# f5 i
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；www3.tvboxnow.com* `$ s' h' Y& R) A4 \8 |
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；www3.tvboxnow.com$ [; C; Q0 G1 i! `3 f8 b. B
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
6 O" m) n( a3 O1 Z, a- S; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；7 a" s' B9 T8 E; n
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
/ y2 k3 ]7 }2 `. }' ]: E0 B0 u公仔箱論壇9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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