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水半杯，公仔箱論壇, x8 V; S4 \9 n3 ^4 r4 ~. s
白糖一杯半；
, x3 X& I. \ J6 s鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），
; j6 B0 w$ J8 X- t+ p公仔箱論壇炼乳28盎司（condensed milk），tvb now,tvbnow,bttvb# ^% e! R+ s9 Y' b- N
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
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, F$ \9 d+ |: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：公仔箱論壇7 F$ Y9 H. U3 {9 @/ N
香草香精（vinilla），
8 Q( B! o8 y- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒2勺。
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& w$ b- W. l% A3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i% ~4 A* B. |# U# y
做法：
. S0 o0 l. r O3 B0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u7 H( P6 N# T9 D0 R9 ~
2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
/ y( v# v' T h' E0 _, e3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
6 _( d7 I& ~2 _' S. [, @+ L/ Cwww3.tvboxnow.com4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；6 j" ?/ z5 _, Q+ O4 C; T
5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；
% s7 l# B3 @6 Y, }, W9 B* L' R公仔箱論壇6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
- P( g. u1 l" B% S7 o( e# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；www3.tvboxnow.com) }, I/ ]4 E2 [3 w! S& r
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
? B0 X+ C1 F, P9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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