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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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材料：
& p4 s- [! ~+ v: C7 a6 i. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐3條
! K- a* Y" s0 K* R0 f8 V% s) B公仔箱論壇冬菇2大片
2 @- l) L! T+ \& v- x* M公仔箱論壇蘿蔔（切絲）半條www3.tvboxnow.com! d9 o( q. s1 ~( T- ^
蒜米適量
9 q" P# a7 K, F ?/ ~1 g. R指天椒適量
! O. S& Y5 `) D, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇1包www3.tvboxnow.com# o$ y- J/ w0 T8 P: h
雞肉（剁碎）1塊" o' T) m' v- B4 W6 B
黃酒少許www3.tvboxnow.com/ W t$ \+ c0 L3 b7 f6 P. w3 c& \
鹽少許7 k: c1 w7 G" i9 [) g4 c
糖少許
& h s7 N& X. M6 @% k+ B蠔油適量
3 U+ `' f& W" F# p7 n1 H) K. ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油少許
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" \9 D$ }# ]* P! v* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V1 L4 v0 {$ B& b) z- a做法：
( v* P$ `( e2 L# P8 g% H0 g3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。4 Q. n( y8 T2 n* ~5 g% ?
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。 W5 Y1 ]" m, i& {9 V* d
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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