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3 D7 ~8 W& o1 ^/ i. ?www3.tvboxnow.com香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。& U+ E! ]6 O" a. g( [& Z; J
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5 H& l; Z8 U5 ~# ?www3.tvboxnow.com材料：
& c" u) T+ Q7 n) n- twww3.tvboxnow.com日本豆腐3條
& H7 T" @. ]0 e( s0 pwww3.tvboxnow.com冬菇2大片
+ d) C. N3 H+ R% h; c4 P' Y3 B' t蘿蔔（切絲）半條tvb now,tvbnow,bttvb( g! f+ e, A0 N3 H
蒜米適量www3.tvboxnow.com7 a; O8 K1 d6 a) i
指天椒適量
4 V9 d3 R# w& i% @7 t% K3 `1 ]3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇1包& ^2 q3 ?6 Z) z8 }
雞肉（剁碎）1塊www3.tvboxnow.com0 V; |$ }6 N0 ?. j
黃酒少許
4 U0 U" S. Z5 Z0 \! i6 ^ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
$ |9 o5 i5 m+ z6 K* B3 hwww3.tvboxnow.com糖少許tvb now,tvbnow,bttvb) T# P- _' H: Q' N4 V' d
蠔油適量
. y; p; Y4 H/ R+ P; Bwww3.tvboxnow.com醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P7 [- y1 E) G' D1 v. ?' M0 m
公仔箱論壇' y% i) n" D6 c' U9 o
, H+ }# c7 A3 A3 O- e8 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
9 G; q+ K p3 A. b1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。, G2 s" W S ?" l* X
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。www3.tvboxnow.com$ J; e& v1 x. {+ |' d, Q
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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