! T! k% S1 F' d0 k【素湯水食譜】花生眉豆木瓜雪耳湯 夏天素湯健脾益氣4 v4 u- D( S2 v8 q: l2 C
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" R5 `( e! T* J* U# E8 a適合夏天飲的素湯有甚麼呢？香港註册中醫師譚莉英博士今次就為大家介紹一款健脾益氣的素湯，花生眉豆木瓜雪耳湯。公仔箱論壇 h4 f* X% O+ y" A% f# }
這道素湯中的花生和眉豆有助我們健脾益氣；木瓜則助我們通絡；而雪耳除了可以潤澤肌膚之外，還可以潤肺養陰，這樣就可以幫我們由內而外起到健脾益氣的效果。最後博士提醒脾胃脹滯、感冒人士、小孩、孕婦、大病、久病和長期病患者，服用前應先諮詢合資格的註冊中醫。
8 ~/ B! x \9 H& R: r6 k- H1 W0 qwww3.tvboxnow.com食材（一人份量）：
, V* U, k: m8 y E2 f4 |% Gwww3.tvboxnow.com花生 2両
1 c- u6 q2 w5 W9 g( Wwww3.tvboxnow.com眉豆 2両
" Y; c8 K) X8 E: y4 |- Y0 W番木瓜 1個
' Z! K0 P7 Y0 P) s6 B" T雪耳 2朵
6 O. `% D7 a6 x7 W! [5 `公仔箱論壇紅棗 6粒
0 l' E& L% L# q9 R, a8 ]6 Owww3.tvboxnow.com陳皮 1塊
. d3 T5 N* `, M7 L3 G6 L; D3 H# g7 }tvb now,tvbnow,bttvb海鹽 少許
! N. T+ x y J3 H Q+ L" K0 {做法：
5 U- F/ J% L: p6 N/ g6 f2 D: owww3.tvboxnow.com1. 番木瓜去皮去籽，切塊；! e- p( @+ X! o5 `/ h9 x
2. 乾身雪耳用清水浸發半小時，當發大後，去硬蒂，備用；# ]# k" u6 k9 X$ Y- A
3. 花生及眉豆浸泡1至2小時備用；公仔箱論壇( u5 }9 f: ]2 Z) a$ B: l, Z
4. 陳皮用清水浸半小時，刮去白內囊備用；
' G) K# I- g5 }/ Ywww3.tvboxnow.com5. 所有材料加入適量清水同煲，水沸後轉慢火煲1.5小時，最後下適量海鹽調味便可。
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發表於 2020-6-25 07:09 AM
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