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材料：
6 _* r2 O( S) o; V5 W1 u黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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事前准备：
K. ^* U' S6 A8 z8 J公仔箱論壇1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。www3.tvboxnow.com$ | p! B6 |3 E" t* u( l- K( r
2、蔓越苺干切成碎粒。
8 o$ |, R4 r. B) _1 utvb now,tvbnow,bttvb3、把蛋白和燕麦片拌匀。
" z7 o! ^: Z4 d1 zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇: y* a! ], S O% S2 U/ {
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) W6 b' K; v" w# Ztvb now,tvbnow,bttvb做法:www3.tvboxnow.com( d% n9 q) g4 P* d7 H7 `" Q
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。, E8 ]9 S4 c' \/ G
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。, g# R X5 D" r% |) X" i8 F
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。1 B2 i0 l+ t& o, I Z, x [
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。, n0 y0 G; k1 {' t u
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b5 o* M4 s; a& r V+ _0 r2 b$ w
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4 U9 R* V3 q" G" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小提示：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A$ h3 h! {. A+ E3 q y$ e( L$ t/ ~
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。www3.tvboxnow.com( q4 L, P! c% j) w5 T
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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