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材料:$ |5 s, S0 s" l' A- M: a
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙(没有金砂糖,我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个(约70g)、燕麦片70g、蔓越苺干20g。公仔箱論壇! ?+ q, C" |8 K5 ?
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事前准备:8 t$ y3 B5 N9 U
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。公仔箱論壇5 ^5 H ?, ~! u: k
2、蔓越苺干切成碎粒。8 Y6 w5 _5 s1 p6 w) J W+ |5 u
3、把蛋白和燕麦片拌匀。公仔箱論壇" s/ M: h' ^8 t7 @" x+ c
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$ S, I) P9 |* M% c0 m& \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! j3 k6 u2 |( X7 Q1-2、黄油、糖、盐,用打蛋器搅打松发。tvb now,tvbnow,bttvb" w& }4 n0 o+ A, Q0 O
3、筛入低筋面粉和小苏打粉,轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
o# m$ Q: @' ?$ |$ o" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊,所有材料拌合成团即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U! s/ [1 t8 y
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸,取约10g左右的面团揉圆,在烤盘上尽量压薄。
0 {3 G; T( C; e% x; \$ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、烤箱事先150度预热, 整形好的饼干放进烤箱,烤20分钟左右即可。www3.tvboxnow.com1 s0 `0 J! R" m0 j% Y
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1、这个饼干厚度要尽量压薄,才会有酥脆的口感。
! J8 |3 k1 N! p# L2、饼干要以低温慢烤的方式,使饼干内部的水份完全烘干,口感才会松脆香酥。 |