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材料：tvb now,tvbnow,bttvb5 r, l$ y9 `+ {8 e
黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。
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- K* i" a9 [3 ?( e2 N1 V公仔箱論壇事前准备：
4 [6 S; b* u$ O公仔箱論壇1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b- d" X, j4 y6 S$ E: G
2、蔓越苺干切成碎粒。www3.tvboxnow.com9 m2 h2 `0 x4 l* l) E# o5 b& a2 d
3、把蛋白和燕麦片拌匀。) m1 C: n7 h6 t
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb k" B) Q& P9 i
1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! U' x2 E* E$ L
3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。
! K& D; E. [* rwww3.tvboxnow.com4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o3 t5 y* z! G3 {( _% O8 w9 o
5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。$ x, V2 y8 ]; q1 q, [3 J6 U
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。
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; r7 `1 H+ j6 c. O公仔箱論壇小提示：tvb now,tvbnow,bttvb. Z/ x0 R1 o& ^3 @2 q/ T" @
1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。www3.tvboxnow.com' [; p2 z8 L- T6 U5 M5 c/ Q
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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