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材料：
! N& x8 S5 m) i* fwww3.tvboxnow.com黄油50g、金砂糖40g、盐1/4茶匙（没有金砂糖，我用30g白糖+10g红糖代替)、低筋面粉50g、小苏打粉1/4茶匙、蛋白两个（约70g）、燕麦片70g、蔓越苺干20g。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X$ ?6 E1 X$ g
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事前准备：公仔箱論壇! ~( p- O L& a5 H- V0 ?
1、黄油提前室温软化至用手能轻按出小坑。tvb now,tvbnow,bttvb' G ]* @6 I% ~
2、蔓越苺干切成碎粒。
: | L& u$ A) G: gwww3.tvboxnow.com3、把蛋白和燕麦片拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb' t/ A3 x7 L) h
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做法:
/ D" o7 O' z' O; P: \0 Uwww3.tvboxnow.com1-2、黄油、糖、盐，用打蛋器搅打松发。
: G) |# V' H$ M6 q' s6 wwww3.tvboxnow.com3、筛入低筋面粉和小苏打粉，轻轻用橡皮刮刀拌均匀。* m/ p/ R) s4 [5 J" G+ e' h
4、加入蔓越苺干碎粒、拌好的蛋白燕麦糊，所有材料拌合成团即可。
) }* N) A! W. p% q! z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb5、烤盘内铺上锡纸或耐高温油纸，取约10g左右的面团揉圆，在烤盘上尽量压薄。www3.tvboxnow.com% M& L3 W4 | B
6、烤箱事先150度预热， 整形好的饼干放进烤箱，烤20分钟左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb* b' C1 g/ U1 V( _' h
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1、这个饼干厚度要尽量压薄，才会有酥脆的口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T/ Q' x& \& u) {8 M# I- t
2、饼干要以低温慢烤的方式，使饼干内部的水份完全烘干，口感才会松脆香酥。 |
發表於 2008-12-8 08:38 AM
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