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材 料8 f7 Y. X4 G" k% D/ A4 o( V% ]
桂 花 魚 片 1 條 、 鯪 魚 肉 2  、 布 包 豆 腐 2 件 、 蒸 魚 豉 油 適 量 、 油 2 茶 匙
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6 Z' z* d, X) @1 m. ]/ N: y9 s9 q鯪 魚 肉 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 水 2 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?3 @1 n8 ^) d/ h! d
, X8 T/ J4 W0 c; p豆 腐 調 味 ： 蛋 白 1 隻 、 雞 精 1/2 茶 匙 、  粒 / 芫 荽 碎 各 適 量 、 生 粉 3 茶 匙: C% b" K2 r2 Z4 t3 F
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb; B3 [. B' f- z2 R" R* s+ b
1. 先 將 鯪 魚 肉 加 入 調 味 拌 勻 ， 豆 腐 加 入 調 味 拌 勻 ， 再 與 鯪 魚 肉 拌 勻 放 置 碟 上 。 6 J% T) N9 x, ?" P3 A
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2. 將 桂 花 魚 起 肉 片 ， 鋪 放 在 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 開 大 火 隔 水 蒸 約 12 分 鐘 至 熟 。 . A$ k4 T9 E; d2 m+ m. H$ H
/ z! W/ `; I: r5 v; {tvb now,tvbnow,bttvb3. 灒 熱 油 ， 淋 於 豆 腐 鯪 魚 肉 上 ， 最 後 下 蒸 魚 豉 油 即 可 。3 d W' V" m( Y! f, \1 l
& n- U8 B2 L7 L3 @' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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貼 士www3.tvboxnow.com' R! P4 V) r1 e; F9 D0 n0 N) l( Q
桂 花 魚 肉 切 忌 蒸 太 久 ， 否 則 容 易 變 老 身 ， 食 落  口 。www3.tvboxnow.com: `" n' @* n+ P( O! G/ p5 `. X$ x
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發表於 2008-12-8 11:22 AM
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