脂溶性維生素中，多數人對維生素D、維生素E較熟悉，其實維生素K對健康也很有幫助。維生素K可促進凝血、預防骨質疏鬆和心血管疾病，你缺乏維生素K嗎？公仔箱論壇7 ~0 t# W4 \3 Y" h+ W/ V) a: z
維生素K屬於脂溶性維生素，卻較少被討論。維生素K最適合銀髮族攝取，因為最顯著的功效之一就是強化骨骼，一般熟齡族群只知道多補充鈣質，其實補充維生素K也很重要。
$ E$ ?+ J) f Mwww3.tvboxnow.com維生素K功效多，主要有以下這些：
3 P* X! q1 [* n" }! f8 B+ E1.預防骨質疏鬆研究顯示，維生素K攝取量愈高，骨折風險愈低。維生素K能幫助骨骼中的一種蛋白質轉化，好保留骨骼中的礦物質，骨骼就不容易脆弱。+ N( V) n2 l1 H% J8 t) ?4 h0 f, W
維生素K也能和鈣結合，促進骨骼生成。美國哈佛公共衛生學院針對中老年婦女的研究就曾發現，每天補充109微克以上的維生素K，可以降低30~45％的髖骨骨折發生率。tvb now,tvbnow,bttvb `0 ^2 D8 d; S
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2. 維持心血管健康維生素K能預防過多的鈣化合物沉積在動脈壁，因此可預防血管硬化和心血管疾病、幫助降低血壓。維生素K攝取充足，也被認為能降低中風風險。
4 B! O8 [( C, V* f8 p( otvb now,tvbnow,bttvb3. 幫助凝血人體如果缺乏維生素K，就不能產生凝血酶原（prothrombin ），這是人體凝血與骨骼新陳代謝的必需元素。如果長期缺乏維生素K，就容易出血，也可能經常流鼻血。公仔箱論壇. Y# r6 L0 n7 F
4. 幫助記憶研究顯示，70歲以上的健康成人，血液中維生素K濃度較高的， 事件記憶（episodic memory）也較佳。因此維生素K可能有助於改善長者的記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D5 b+ s6 S/ v5 c# a- H! C+ R
5. 肌膚保養已經有不少保養品將維生素K加入配方中，維生素K假使外用於肌膚，被認為有修復傷口、促進新陳代謝的功能。甚至有保養品標榜能打擊黑眼圈，不過維生素K對於肌膚的功效研究仍較少，因此專家之間意見也分歧。tvb now,tvbnow,bttvb: h7 c9 C0 ]/ u/ J, B4 h I
你缺乏維生素K嗎？剛出生的嬰兒如果有短腸症候群（short bowel syndrome）、乳糜瀉（Celiac disease）等症狀而妨礙吸收，可能出現維生素K不足。
E+ r) S" w1 Y+ m; L1 U0 w* j% |tvb now,tvbnow,bttvb而根據衛福部健康署資訊，臨床上成年人的維生素K缺乏則相當罕見，通常只發生在有吸收不良症候群的人，或是服用的藥物會干擾維生素K吸收。
3 x5 U, O! O9 T# X, wtvb now,tvbnow,bttvb加上維生素K主要來自深綠色蔬菜，國人攝取量相對充足。另外，目前也還沒有研究顯示攝取維生素K會導致副作用，因此台灣還沒有訂定攝取量的上限。
/ g+ Q* X7 Q$ a% t4 G+ P7 Q- S6 J補充維生素K該吃什麼？維生素K可分為維生素K1及維生素K2，維生素K1是較普遍的型態，主要存在深綠色葉菜和植物油裡，包括：
$ b6 t- Z6 p! N2 Cwww3.tvboxnow.com●菠菜公仔箱論壇+ ? ~) M, p& d, m; O# n, i& K, p
●萵苣
& T! s1 s3 x) e3 R公仔箱論壇●綠花椰菜. j+ Z4 x% `8 e. j
●韭菜公仔箱論壇- R6 ~: V, e9 [4 {6 B2 P% Q$ X
●羽衣甘藍0 @* N `2 Y/ G& _- ^1 z+ ^
●橄欖油
7 F- p0 D+ B: n6 v% Ltvb now,tvbnow,bttvb●芥花油, m2 ^: q: } Z: ]9 ` r
●海苔
3 k1 }* [ |6 i) cwww3.tvboxnow.com維生素K2則出現在動物來源食物及發酵食品中，包括：
9 g# ~) a# U; H5 D* L: E- ]tvb now,tvbnow,bttvb●納豆/ A' \2 L' ]0 z, H
●牛肝www3.tvboxnow.com& I; M9 H# e0 e$ g
●豬肉4 `, W5 \0 `# s% j$ H4 s
●起司& ~6 n3 N7 \' ?' E! @
●雞蛋
. b3 D0 ~1 z- @& r一般均衡飲食就有足夠維生素K，不太需要額外服用營養品，但是如果罹患上述會影響維生素K吸收的疾病，則可諮詢醫師後，斟酌服用營養補充品。 |
發表於 2020-7-2 05:57 AM
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