描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
: _$ n6 Q* k$ N2 v" I1 O 图片： tvb now,tvbnow,bttvb' a+ C2 o- q+ w
; J+ [. [) C, U5 Y8 W1 A+ |- t( k公仔箱論壇 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味 F4 N6 `' U3 ^" @6 J* E
图片：
% {* O" H# Z5 ytvb now,tvbnow,bttvb
' j9 s; ]' Y6 ~& v6 b 描述：凝神香草茶 芳香溫潤公仔箱論壇& G8 n/ a. `4 j1 F+ b w4 n, k; M; s
图片： www3.tvboxnow.com" j% j! a" m# m2 `6 R/ M
 www3.tvboxnow.com) B& g( `* {0 c% a6 C7 E. f
在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
7 p& T, l: x2 D+ ?0 o; ^% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ?. c' V9 a- N* `! F0 L+ W薰衣草餅乾 口感甜脆
7 e. p' Z& W0 K5 hwww3.tvboxnow.com材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
; D# A; u- Q$ Q1 {) ?2 P7 Owww3.tvboxnow.com! Y; b$ G1 [# c. P: i$ ~/ A
1備料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f3 ?( F. v( Z1 O) ]9 X
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
* D# V9 e# j6 i Z% _( m! Q& ?公仔箱論壇
' u2 e" ^! `& c6 T3 Bwww3.tvboxnow.com2混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; q/ \2 B h8 f: \: C- Y
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。! A; `6 g5 [( t: [' d$ N
# K3 q# x/ T4 n+ h" z3烘烤
E: h; j4 @, B8 b5 _" U( E9 v) b" z" Fwww3.tvboxnow.com 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。公仔箱論壇0 d# A6 ]: b V0 k7 S: [
' D$ i# V7 X# {+ ]* Wwww3.tvboxnow.com天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇; m+ O& P& i, k" @
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許www3.tvboxnow.com0 s( u( L1 H9 g/ I3 d) h
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。+ K5 n) ?, k5 A: x [; x# e
! G2 M2 ~) a: q" o+ K( S# R" f1鋪排
7 h& P7 M' {2 ?3 ]3 M% _; Q, r 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
" T4 e5 P/ m' V0 d+ Y1 Z7 ytvb now,tvbnow,bttvb
$ j6 z8 a3 }+ a0 m' itvb now,tvbnow,bttvb2包捲& Y0 }# l; v" e# o
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L4 f' k9 t3 j0 [! Z4 v, y! b
4 U/ K8 N; P0 k2 y- n+ A! Q3切段
- u( d$ L3 Z) E p5 ? 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
, N7 }3 I, J t: Qwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X! i1 t6 q6 a/ @0 h
凝神香草茶 芳香溫潤
% V; g4 L5 d3 m材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量www3.tvboxnow.com: z U5 P% O% i, i- W3 N5 w
3 S( X5 T+ I, v0 E公仔箱論壇1清洗) X5 R. d' E. j8 m4 r' i
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
1 A5 l( T8 e/ c/ M: q! r X# xtvb now,tvbnow,bttvb8 r. s- x! Q/ Y0 z# `# Z% t
2沖泡
# {+ O7 l* h' t3 { 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
) r8 w5 J+ Z" U7 d7 v公仔箱論壇公仔箱論壇6 A/ y8 Z: e" s1 P5 K5 S: @
每日一招 熱餅乾放涼才能密封$ v, h, V% y( r3 b
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
| 
