[藥膳] 補 身 瘦 肉 湯

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材 料4 v! N6 k  J& W
淮 山 / 蓮 子 各 1 、 紅 棗 6 粒 、 黨 參 1 、 瘦 肉 1/2 斤 、 蜜 棗 2 粒 、 薑 1 片 、 鹽 / 惹 味 粉 各 適 量公仔箱論壇" I( R# J: Z6 n4 D7 V

8 s+ J1 a& ]# S4 Y5 F* J& z公仔箱論壇做 法www3.tvboxnow.com9 D( L( z1 N9 O' I/ x4 }
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: w$ A5 L8 t: S/ Z公仔箱論壇1. 瘦 肉 切 大 塊 ， 將 薑 片 放 入 滾 水 ， 再 放 瘦 肉 入 去 水 ， 撈 起 備 用 。
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3 H5 O1 g5 a7 G3 |- }! l* P7 v公仔箱論壇2. 淮 山 及 黨 參 洗 淨 備 用 。 蓮 子 浸 軟 後 ， 用 牙 籤 將 心 挑 走 ， 否 則 會 好 苦 。 紅 棗 浸 軟 之 後 ， 用 刀 仔 開 挑 走 核 備 用 。
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  S* _3 ~: O. I& d公仔箱論壇3. 另 外 煮 滾 一 煲 水 ， 加 入 蜜 棗 、 紅 棗 、 蓮 子 、 黨 參 、 淮 山 及 瘦 肉 ， 蓋 用 大 火 煲 10 分 鐘 ， 滾 後 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。+ w% s8 |# X% y$ b
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貼 士
& w$ R. I  T4 |  W1 P) Y: ~* T黨 參 有 補 中 益 氣 、 生 津 止 渴 的 功 效 。 選 擇 時 要 選 粗 壯 飽 滿 的 ， 不 要 揀 幼 身 瘦 弱 的 。
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